Comitiva brasileira na Espanha

Chefs brasileiros estão alegres e orgulhosos --e com razão-- por sermos, com peruanos e mexicanos, os grandes homenageados do fórum Gastronomika, que acontece neste mês em San Sebastian, no País Basco. Nunca tivemos presença tão maciça em importante evento estrangeiro. Atrás deles --Helena Rizzo, Alex Atala, Rodrigo Oliveira, Roberta Sudbrack e Claude Troisgros-- vai outra comitiva, de jornalistas. Extra! Extra! A Europa descobre que existe gastronomia pensante no Brasil!

Assinantes da Folha e do UOL podem acessar a íntegra da coluna aqui