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alexandra forbes
07/03/2012
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03h30
O status dos livros de cozinha
DE SÃO PAULO
Martin Picard é idolatrado por cozinheiros dos dois lados do Atlântico. De seu restaurante Au Pied de Cochon, em Montréal, o "celeb-chef" Anthony Bourdain famosamente declarou: "É uma ode ao excesso, não hesito em pegar um voo de Nova York só para comer lá".
Assinantes da Folha e do UOL podem acessar a íntegra da coluna aqui
Alexandra Forbes é jornalista gastronômica, 'foodtrotter' e autora de 'Jantares de Mesa e Cama'. Escreve às quartas, a cada duas semanas.
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