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alexandra forbes
04/08/2011
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03h30
Adrià e cia., em cartaz no cinema
Já faz tempo que ser cozinheiro deixou de ser profissão vergonhosa, relegada a pobres migrantes, para virar um caminho à fama para jovens menos humildes. Quanto mais chefs renomados patrocinam marcas e lançam programas de tevê e livros, mais os alunos das escolas de gastronomia sonham com o estrelato e esfalfelam-se para galgar rapidamente (até demais) os degraus que os separam de celebridades como Olivier Anquier ou Alex Atala.
Assinantes da Folha e do UOL podem acessar a íntegra da coluna aqui
Alexandra Forbes é jornalista gastronômica, 'foodtrotter' e autora de 'Jantares de Mesa e Cama'. Escreve às quartas, a cada duas semanas.
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