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nina horta

 

13/06/2012 - 03h45

A criatividade e os costumes

DE SÃO PAULO

Pois, então. Na minha frente um enorme salão de festas vazio. Um retângulo. Quando cheguei, os maîtres já haviam colocado os bufês, encostados simetricamente às paredes.
Esperavam os convidados que sairiam da sala de conferências. Abrindo um pouco a porta era possível ver que não estavam lá 600 pessoas, como esperávamos, e que provavelmente cem iriam embora.

O salão era grande demais e seria preciso fazer qualquer coisa para que os convidados se sentissem mais aconchegados.

Assinantes da Folha e do UOL podem acessar a íntegra da coluna aqui

nina horta

Nina Horta é escritora, blogueira e colunista de gastronomia da Folha há 25 anos. É formada em Educação pela USP e dona do Buffet Ginger há 26 anos. Escreve às quartas-feira.

 

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