Ferran Adrià poderá abrir restaurante japonês em Barcelona

Pelo twitter, Lucy Garcia, colaboradora de Ferran Adrià, anunciou que o chef pretende abrir um restaurante nikkei, em Barcelona, na Espanha.

Josep Lago/France Presse

Ferran Adrià poderá abrir restaurante japonês em Barcelona

A divulgação confirma uma declaração feita pelo chef espanhol em entrevista ao site Eater, no ano passado.

Na ocasião, Adrià disse que nos últimos cinco ou seis anos, o Japão teve grande influência sobre a sua culinária.

Desde o fechamento do restaurante El Bulli, em julho do ano passado, o chef já disse que pretende abrir um restaurante mexicano, também em Barcelona, além de um bar em Londres, no ano que vem.

O restaurante nikkei seria o terceiro estabelecimento de Adrià em parceria com seu irmão, Albert. O Tickets Bar e o 41 Grados também funcionam na cidade espanhola.