Concursos em SP elegem os melhores baristas em três categorias

Durante o 7º Espaço Café Brasil, ocorrido entre os últimos dias 4 e 6, aconteceram três competições: o 12° Campeonato Brasileiro de Barista, o 5º Campeonato Nacional de Latte Art e o 5º Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits. Os primeiros colocados de cada categoria vão representar o Brasil em concursos mundiais.

Divulgação

Desenho feito por Graciele Rodrigues, na categoria "latte art"

Graciele Rodrigues, do Lucca Cafés Especiais, em Curitiba, venceu como melhor barista e participará do campeonato mundial em Melbourne, na Austrália, em junho de 2013.

Com o desenho de um leão sobre capuccino, feito em oito minutos, a barista garantiu o primeiro lugar no campeonato de "latte art". Graciele vai representar o Brasil na versão mundial do evento, que será realizada em Seul, na Coreia do Sul, entre 1º a 4 de novembro.

Duas versões de irish coffee (drinque à base de uísque, açúcar, café e creme de leite) foram as protagonistas na categoria Coffee in Good Spirits. Nessa competição, o primeiro colocado foi Ubirajara Luiz Gomes, do Octávio Café, em São Paulo. O barista será o participante dessa categoria que representará o Brasil no mundial realizado na Coreia do Sul, no próximo mês.

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Veja a classificação geral das três categorias, e os respectivos ganhadores.

12º Campeonato Brasileiro de Barista
1º - Graciele Rodrigues (Lucca Cafés Especiais, Curitiba, PR)
2º - Dênis Guilherme (Octavio Café, São Paulo, SP)
3º - Lucas Salomão (Libermac, São Paulo, SP)

5º Campeonato Brasileiro de Latte Art
1º - Graciele Rodrigues (Lucca Cafés Especiais, Curitiba, PR)
2º - Juliano Dias (Press Café, Porto Alegre, RS)
3º - Eder Delfino (Hu.Man Coffee, São Paulo, SP)

5º Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits
1º - Ubirajara Gomes (Octavio Café, São Paulo, SP)
2º - Luciana Digna (Il Barista, São Paulo, SP)
3º - Graciele Rodrigues (Lucca Cafés Especiais, Curitiba, PR)