Mandioca fica mais tóxica com CO2 no ar, sugere estudo

Culturas como a mandioca, das quais milhões de pessoas em todo o mundo dependem, tornam-se mais tóxicas e produzem menos em um mundo com mais gás carbônico e secas, dizem cientistas australianos.

Gabriela Azevedo Marques -19.jul.98/Folha Imagem

Mandiocas colhidas no Paraná; raiz torna-se mais tóxica e produz menos em um mundo com mais gás carbônico e secas, diz estudo

Ros Gleadow, da Universidade Monash (Melbourne), testou a reação da mandioca e do sorgo a uma série de cenários de mudança climática para estudar a qualidade nutricional e a produtividade.

Ambas as espécies produzem o veneno cianeto quando suas folhas (e, em algumas variedades de mandioca, a raiz) são esmagadas. O grupo testou as plantas com três concentrações diferentes de CO₂.

Com o dobro da concentração atual (380 partes por milhão) de CO₂, o nível do composto tóxico da mandioca fica bem mais alto. Entretanto, o aumento é só nas folhas. "Mas a planta não cresce tão bem", disse Gleadow.