19/05/2004
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16h10
Cientistas britânicos conseguiram manipular geneticamente um agrião para que produzisse alguns tipos de ácidos graxos considerados benéficos ao coração.
Segundo artigo publicado pela revista "Nature Biotechnology", a equipe do pesquisador Baoxiu Qi, da Universidade de Bath, no Reino Unido, inseriu genes de algas e cogumelos no agrião que causaram um acúmulo de ômega-3 e ômega-6 no vegetal, sem afetar sua aparência.
Embora a pesquisa ainda esteja no início e, provavelmente, demore muitos anos para que um produto como este chegue aos supermercados, os cientistas acreditam que o trabalho possa resultar em fontes alternativas e economicamente viáveis destes ácidos graxos.
De acordo com os pesquisadores, o ômega-3 é encontrado naturalmente em peixes como o salmão, a cavala e a sardinha, e o ômega-6, em uma variedade de óleos vegetais, como o óleo de soja.
Entretanto, na maioria das sociedades industrializadas, as pessoas estão cada vez mais carentes de uma dieta rica destes tipos de ácidos graxos, sobretudo com a diminuição do fornecimento de peixes por conta da poluição das águas.
Com Reuters
Agrião geneticamente modificado produz ômega-3
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da Folha OnlineCientistas britânicos conseguiram manipular geneticamente um agrião para que produzisse alguns tipos de ácidos graxos considerados benéficos ao coração.
Segundo artigo publicado pela revista "Nature Biotechnology", a equipe do pesquisador Baoxiu Qi, da Universidade de Bath, no Reino Unido, inseriu genes de algas e cogumelos no agrião que causaram um acúmulo de ômega-3 e ômega-6 no vegetal, sem afetar sua aparência.
Embora a pesquisa ainda esteja no início e, provavelmente, demore muitos anos para que um produto como este chegue aos supermercados, os cientistas acreditam que o trabalho possa resultar em fontes alternativas e economicamente viáveis destes ácidos graxos.
De acordo com os pesquisadores, o ômega-3 é encontrado naturalmente em peixes como o salmão, a cavala e a sardinha, e o ômega-6, em uma variedade de óleos vegetais, como o óleo de soja.
Entretanto, na maioria das sociedades industrializadas, as pessoas estão cada vez mais carentes de uma dieta rica destes tipos de ácidos graxos, sobretudo com a diminuição do fornecimento de peixes por conta da poluição das águas.
Com Reuters
