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23/07/2003
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18h47
O silício, mineral existente em abundância na cerveja, favorece o processo de mineralização dos ossos, fortalecendo-os, concluiu um estudo que será apresentado amanhã em Portugal pelo nutricionista Jonathan Powell, da Universidade King's College de Londres.
O estudo analisou mais de 1.200 homens e 1.500 mulheres, com idade entre 30 e 87 anos, e verificou que a densidade óssea do quadril e da coluna vertebral aumentava proporcionalmente com a ingestão de ácido silício.
O silício encontra-se na película envolvente dos grãos de cevada. Na produção de cerveja, a casca é esmagada e o mineral é liberado, diluindo-se na bebida.
A pesquisa sobre os benefícios da cerveja para a saúde foi realizada pela universidade e o Hospital St. Thomas, na capital britânica.
Mineral existente na cerveja fortalece os ossos, diz pesquisador
da agência LusaO silício, mineral existente em abundância na cerveja, favorece o processo de mineralização dos ossos, fortalecendo-os, concluiu um estudo que será apresentado amanhã em Portugal pelo nutricionista Jonathan Powell, da Universidade King's College de Londres.
O estudo analisou mais de 1.200 homens e 1.500 mulheres, com idade entre 30 e 87 anos, e verificou que a densidade óssea do quadril e da coluna vertebral aumentava proporcionalmente com a ingestão de ácido silício.
O silício encontra-se na película envolvente dos grãos de cevada. Na produção de cerveja, a casca é esmagada e o mineral é liberado, diluindo-se na bebida.
A pesquisa sobre os benefícios da cerveja para a saúde foi realizada pela universidade e o Hospital St. Thomas, na capital britânica.
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