Nutrição é Saúde
20/01/2004
colunista da Folha Online
Dor intensa em toda a cabeça, náuseas, vômitos e outros incômodos. Quem sofre de enxaqueca sabe muito bem do que estou falando. Os fatores que a causam ainda não estão muito claros, mas alguns estudos confirmam que certos alimentos podem contribuir para o surgimento desta dor.
Além da alimentação, pode-se dizer que a enxaqueca está comumente associada ao estresse, pressão alta, hereditariedade, jejum prolongado, tensão pré-menstrual, excesso de álcool e café, uso de hormônios, consumo excessivo de gordura, problemas relacionados à visão e intolerância alimentar.
Falarei sobre algumas substâncias alimentares que freqüentemente causam intolerância e podem desencadear um processo de enxaqueca. Se você tem enxaqueca, veja se alguns desses alimentos faz parte de sua alimentação, elimine-o por um mês e observe. Caso não haja melhora, elimine outro alimento que você consume habitualmente e observe. Muitas vezes é necessária a ajuda de um profissional, mas vale a pena tentar.
Evite:
- leite, queijos, manteiga, creme de leite e preparações à base de leite (por causa da lactase)
- café, chá e bebidas com cafeína
- bebidas alcoólicas (contêm estruturas bioquímicas conhecidas por fenóis)
- embutidos: salsicha, lingüiça, presunto, peito de peru, salame e mortadela (têm um conservante chamado de nitrito)
- chocolate, abacaxi, laranja, tâmaras, passas, nozes, vinho tinto, crustáceos, carnes e peixes defumados
- glutamato de monossódio e aspartame
Alimentos que podem ajudar a aliviar a enxaqueca:
- gengibre
- óleo de peixe (em razão do Ômega 3). Consuma sardinha, salmão, atum e semente de linhaça
Essas dicas podem contribuir para o seu bem-estar!
Forte abraço.
Enxaqueca e a alimentação
ANDRÉA GALANTEcolunista da Folha Online
Dor intensa em toda a cabeça, náuseas, vômitos e outros incômodos. Quem sofre de enxaqueca sabe muito bem do que estou falando. Os fatores que a causam ainda não estão muito claros, mas alguns estudos confirmam que certos alimentos podem contribuir para o surgimento desta dor.
Além da alimentação, pode-se dizer que a enxaqueca está comumente associada ao estresse, pressão alta, hereditariedade, jejum prolongado, tensão pré-menstrual, excesso de álcool e café, uso de hormônios, consumo excessivo de gordura, problemas relacionados à visão e intolerância alimentar.
Falarei sobre algumas substâncias alimentares que freqüentemente causam intolerância e podem desencadear um processo de enxaqueca. Se você tem enxaqueca, veja se alguns desses alimentos faz parte de sua alimentação, elimine-o por um mês e observe. Caso não haja melhora, elimine outro alimento que você consume habitualmente e observe. Muitas vezes é necessária a ajuda de um profissional, mas vale a pena tentar.
Evite:
- leite, queijos, manteiga, creme de leite e preparações à base de leite (por causa da lactase)
- café, chá e bebidas com cafeína
- bebidas alcoólicas (contêm estruturas bioquímicas conhecidas por fenóis)
- embutidos: salsicha, lingüiça, presunto, peito de peru, salame e mortadela (têm um conservante chamado de nitrito)
- chocolate, abacaxi, laranja, tâmaras, passas, nozes, vinho tinto, crustáceos, carnes e peixes defumados
- glutamato de monossódio e aspartame
Alimentos que podem ajudar a aliviar a enxaqueca:
- gengibre
- óleo de peixe (em razão do Ômega 3). Consuma sardinha, salmão, atum e semente de linhaça
Essas dicas podem contribuir para o seu bem-estar!
Forte abraço.
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Andrea Galante é mestre e doutora em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo, e presidente da Associação Brasileira de Nutrição. Escreve quinzenalmente na Folha Online, às terças-feiras. E-mail: andrea.galante@uol.com.br |
