Prepare bolo de chocolate com amêndoas que não prejudica a dieta

Nos últimos tempos, a dieta de alto teor de proteínas e baixo teor de carboidratos tem ganhado adeptos por conta de seus ótimos resultados. Clique aqui e confira outras receitas.

Como este tipo de dieta é voltado para a carne, Rose Elliot criou uma dieta adaptada para vegetarianos e veganos. Trata-se do livro "Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato", lançado pela Publifolha.

A autora de best sellers Rose Elliot apresenta mais de 50 receitas para quem quer perder peso, mas não quer perder o sabor dos pratos. Confira a seguir a receita de bolo de chocolate do livro.

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Bolo de chocolate com amêndoas

Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 35 minutos
Rendimento: 6 fatias

Ingredientes:

- 85 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 ovos
- 200 g de amêndoas moídas
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de estévia ou outro adoçante
- 1-2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160 º C. Forre uma assadeira com papel-manteiga.

2. Bata a manteiga, o azeite e os ovos até obter um creme. Adicione as amêndoas moídas, o chocolate em pó, o fermento e o adoçante. Junte a água para obter uma massa mole, que escorra facilmente da colher.

3. Despeje a massa na assadeira e passe uma colher em cima para acertar o nível. Asse por 30-35 minutos, ou até o bolo crescer e ficar firme.

"Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato"
Autores: Rose Elliot
Editora: Publifolha
Páginas: 160
Quanto: R$ 34
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha

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