Coloque a criançada para se divertir fazendo salada verde com molho

Crianças podem até torcerem o nariz para legumes e verduras. Mas uma salada, além de nutritiva, é fonte de muita saúde. Que tal então convidá-las para aprender brincando?

Faça elas colocarem a mão na massa e criarem uma salada verde com molho. A receita pode ser encontrada no livro "O Pequeno Mestre-Cuca", um livro de culinária para os pequenos que traz 50 receitas passo-a-passo com instruções claras e totalmente ilustradas editado pela Publifolha. Leia mais sobre o livro.

A receita dá dicas de como adapta-la ao jeito que o cozinheiro iniciante mais gosta, indicação do grau de dificuldade e orientações sobre a atenção e cuidado especial.

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Salada verde com molho

Ingredientes

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo: 15 minutos
Preparo: Fácil

Ingredientes:

- 200 g de folhas mistas (alface, espinafre, rúcula, agrião)
- 12-18 tomates-cereja (cortados ao meio)
- pepino grande (em cubos)

Para o molho

- 3 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta
- 1 colher a (chá) de mostarda em grãos
- 1 colher (chá) de mel ralo
- 1 colher (sopa) de suco de limão

Utensílios

- uma colher de chá
- um pote com tampa hermética
- um escorredor de macarrão
- um pano de prato limpo
- uma tigela grande

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes do molho num pote limpo e tampe bem. Sacuda bastante o pote para misturar os ingredientes.

2. Lave bem as folhas em um escorredor de macarrão. Ponha as folhas sobre um pano de cozinha limpo e seque com cuidado. Rasgue as folhas em pedaços pequenos.

3. Usando as mãos, misture as folhas com o pepino e os tomates numa vasilha grande. Transfira a salada mista para tigelas individuais.

4. Agite o molho de novo e regue um pouco em cada vasilha. Deixe o pote com molho por perto. Assim, quem quiser mais pode se servir.

Dica ao servir
- Coloque o molho quando servir a salada para que ela não fique encharcada.
p(tagline). Acrescente outros ingredientes à salada, como azeitonas, nozes, queijo ou croûtons

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* "O Pequeno Mestre-Cuca"
Autora: Katharine Ibbs
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Preço: R$ 47,00
Venda: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou no site da Publifolha