Galeria paulistana aborda o mundo da cerveja

A galeria Vermelho realiza neste sábado (15), das 14h às 17h, o workshop The World of Beer (O Mundo da Cerveja), dentro do projeto Free Beer. O evento abordará a história da cerveja, as matérias-primas, os procedimentos a serem adotados em relação à bebida, os tipos de cerveja, degustação, e harmonização da cerveja com alimentos.

Heine Pdersen/Divulgação

A Free Beer, ação do coletivo dinamarquês Superflex, lançada na galeria Vermelho

Quem ministrará o workshop é Cilene Saorin, mestre-cervejeiro, "beer sommelier" e presidente da Associação Brasileira de Profissionais em Cerveja e Malte e Arnaldo Ribeiro, biólogo mestre-cervejeiro.

As inscrições devem ser feitas com Elisa, pelo telefone 0/xx/11/3257-2033.

A galeria Vermelho fica na rua Minas Gerais, 350. Mais informações podem ser obtidas pelo site da galeria ou pelo e-mail info@galeriavermelho.com.br.

Nova marca

Uma nova marca de cerveja foi lançada no final de novembro na galeria Vermelho --a Free Beer. Ao contrário das marcas tradicionais, no próprio rótulo da marca está estampada sua receita.

A Free Beer é a nova ação do coletivo dinamarquês Superflex, composto por Bjornstjerne Reuter Christiansen, Jakob Fenger e Rasmus Nielsen. No ano passado, o grupo trouxe polêmica à 27ª Bienal de São Paulo com o Guaraná Power, censurado pela presidência da instituição, que afirmou que não se tratava de uma obra de arte. Apesar do veto, o Guaraná Power, feito em colaboração com a Cooperativa de Agricultores da Região de Maués, na Amazônia, chegou a ser distribuído em museus e na própria Vermelho, durante a Bienal.

"Agora estamos propondo uma marca aberta e, nesse sentido, sugerimos um novo modelo econômico, que permite a qualquer um produzir e distribuir cerveja, a partir de uma receita que é pública, além de criar consumidores não obedientes, como gosta o mercado", conta Fenger.