Empresa brasileira leva ao Japão um produto tipicamente japonês

A fabricante de alimentos Sakura leva à 33ª Exposição Internacional de Alimentos e Bebidas - Foodex Japan 2008 uma nova versão de molho de soja especificamente produzida para o público japonês. O evento ocorre até esta sexta-feira (14) em Tóquio, no Japão.

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Foodex Japan 2008 (foto), exposição de alimentos e bebidas, acontece até esta sexta

O shoyu desenvolvido tem características específicas para o mercado nipônico, não utiliza matérias-primas geneticamente modificadas (transgênicos) e é preparado com milho em vez de trigo, o que torna o produto livre de glúten.

Além disso, a Sakura afirma ter empregado métodos de fermentação natural e instalado equipamentos de análise para garantir a qualidade e o padrão do produto às restrições e exigências sanitárias do Japão.

A Foodex Japan 2008 é a maior exposição de alimentos e bebidas da Ásia e do Pacífico e a terceira maior deste segmento no mundo. Segundo os organizadores, é esperada a participação de mais de 2.500 expositores, além da presença de cerca de 110 mil visitantes de 80 países.