Abertas inscrições para cursos de barista e de degustação

A cafeteria Santo Grão está com inscrições abertas para o curso de barista nível básico na unidade da rua Oscar Freire, na capital paulista. O curso será ministrado pelos baristas da casa, Marcelo Babinski e Carlos Eduardo Diniz, e terá duas turmas.

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Cursos de barista e de degustação acontecem nos meses de abril e maio no Santo Grão

Os participantes vão ter aulas de história do café; das regiões do mundo produtoras do grão; sobre o processo produtivo: da colheita ao grão verde; e métodos de preparação de café, entre outros temas. A carga horária é de dez horas e cada grupo terá, no máximo, seis alunos.

Já o curso de degustação será ministrado pelo proprietário da casa Marco Kerkmeester e pelo juiz internacional do programa Cup of Excellence, Fábio Ruellas. Entre os tópicos a serem estudados, estão: aroma e paladar; classificação dos cafés; blends; e ponto de torra. A carga horária total é de quatro horas e cada grupo terá, no máximo, oito alunos.

Os dois cursos terão apostila e certificado de conclusão.

Curso de barista nível básico
Quando: 7 a 9 de abril, das 9h às 12h, ou de 5 a 7 de maio, das 19h às 22h
Quanto: R$ 420

Curso de degustação
Quando: 5 e 7 de maio, das 10h às 12h
Quanto: R$ 270

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