Tequila traduz a alma mexicana e confere aroma a novos drinques

Símbolo de virilidade nos filmes de faroeste, a tequila traduz a alma mexicana e confere aroma às bebidas. O destilado, de alto teor alcoólico, compõe os novos (e ardentes) drinques do barman Gilberto Klayrton, do restaurante Los Chicanos.

Maria do Carmo/Folha Imagem

Apauê azul traz tequila, Cointreau, curaçau blue, suco de limão e gelo

Apauê azul

Ingredientes

- 50 ml de tequila prata
- 20 ml de Cointreau
- 15 ml de curaçau blue
- 10 ml de suco de limão
- Gelo

Modo de preparo

Misture os ingredientes na coqueteleira com gelo, exceto o curaçau blue. Coloque em uma taça de champanhe e adicione o curaçau.

El matador

Ingredientes
- 30 ml de licor de café
- 30 ml de tequila prata

Modo de preparo

Em um copo de shot, coloque o licor e, em seguida, a tequila, sem mexer. Com um maçarico ou isqueiro, acenda cuidadosamente o drinque.

Agradecimento: Los Chicanos (av. Lavandisca, 457, Indianópolis, tel. 0/xx/11/5051-6537)