Saboreie pequenos drinques em copos de cachaça

Rodrigo Marcondes/Folha Imagem

Pequenos drinques servidos em copos de cachaça misturam ingredientes regionais

Os "shots", pequenos drinques servidos em copos de cachaça, ganharam espaço no bar do restaurante Brasil a Gosto. Chamados de "pingados", são coloridos, saborosos e combinam ingredientes regionais de forma criativa. Boa opção para abrir o apetite, aguçar a curiosidade dos convidados e acompanhar petiscos nacionais.

Caipira
Bata na coqueteleira 15 ml de suco de maçã, 15 ml de Malibu, 15 ml de licor de milho verde e gelo. Sirva coado no copo de cachaça.

Dica: O licor de milho verde pode ser encontrado no Mercado Municipal

Tropical
Bata na coqueteleira 15 ml de cachaça de abacaxi, 35 ml de suco de maracujá e gelo. Sirva coado no copo de cachaça.

Dica: Para fazer a cachaça de abacaxi, misture 200 g da fruta picada, 1 l de cachaça e 5 g de açúcar e deixe curtir por dois meses

Dedo-de-Moça
Bata na coqueteleira 15 ml de cachaça de pimenta, 35 ml de suco de tomate temperado e gelo. Sirva coado em um copo de cachaça decorado com sal.

Dica: Para fazer a cachaça de pimenta, misture 200 g de pimenta-rosa, pimenta-do-reino preta e pimenta-dedo-de-moça com 1 l de cachaça e deixe curtir por dois meses

Fruta Estrela
Bata na coqueteleira 20 ml de licor de carambola, duas folhas de hortelã maceradas, 30 ml de suco de maçã e gelo. Sirva coado no copo de cachaça.

Dica: O licor de carambola pode ser encontrado no Mercado Municipal

Agradecimento: restaurante Brasil a Gosto (r. Prof. Azevedo do Amaral, 70, Jardim Paulista, São Paulo, SP, tel. 0/xx/11/3086-3565).