Drinques vermelhos para todos os gostos

Maria do Carmo/Folha Imagem

Gabriel Deluxe, Strawberry Flirtíni, Gaby Spring Punch (foto) levam frutas vermelhas

Um hit nos balcões de toda a cidade, as frutas vermelhas podem compor drinques que fogem das caipirinhas, caipiroscas e saqueirinhas. O barman Márcio Silva, do restaurante Gabriel, criou três diferentes versões com morangos, amoras, groselhas e cranberries, em combinações que seduzem pelo belo visual.

Gabriel Deluxe

Ingredientes
- 45 ml de gim
- 25 ml de licor de morango
- 15 ml de suco de limão tahiti
- 15 ml de suco de limão-siciliano
- 15 ml de xarope de açúcar
- 4 morangos

Modo de preparo
Macere os morangos em uma coqueteleira. Acrescente os outros ingredientes e bata vigorosamente com gelo. Sirva em copo do tipo collins.

Strawberry Flirtíni

Ingredientes
- 50 ml de vodca
- 15 ml de licor de morango
- 10 ml de xarope de groselha
- 10 ml de suco de limão-siciliano
- 15 ml de suco de abacaxi
- 15 ml de suco de cranberry
- 3 morangos
- 3 amoras

Modo de preparo
Macere os morangos e as amoras em uma coqueteleira. Adicione os outros ingredientes e bata vigorosamente com gelo. Sirva com dupla coagem em uma taça de martíni previamente resfriada.

Gaby Spring Punch

Ingredientes
- 30 ml vodca
- 15 ml de licor de cassis
- 10 ml de suco de limão-siciliano
- 10 ml de xarope de açúcar
- 1 colher (sopa) de mix de frutas vermelhas
- 2 morangos
- Espumante (de preferência do tipo brut)

Modo de preparo
Macere em uma coqueteleira o mix de frutas vermelhas com os morangos. Junte os outros ingredientes(exceto o espumante) e bata vigorosamente com gelo. Despeje em um copo collins e complete com o espumante. Mexa cuidadosamente com uma colher tipo bailarina e sirva.

Agradecimento: restaurante Gabriel, tel. 0/xx/11/3063-5400.