Empresa lança palmito de pupunha com certificação kasher

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Palmito de pupunha assado com certificação kasher dada pelo rabino Iliovitz da BKA

Os adeptos da alimentação kasher (comidas preparadas conforme as regras judaicas) já podem consumir palmito de pupunha com certificação. O ingrediente que vem ganhando espaço na cozinha de chefs da alta gastronomia.

O produto da marca São Cassiano tem certificação dada pelo rabino Iliovitz da BKA, entidade dedicada a divulgação a certificação e divulgação de alimentos e seus respectivos pontos de venda.

Além de alimentos como palmito de pupunha, a entidade fornece certificação a produtos como adoçante, açúcar e quinua.

A origem da alimentação kasher está na Torah, o livro religioso dos judeus. É a religião é que define quais os tipos de carnes de animais que podem ser ingeridos pelo homem, levando-os a uma alimentação mais saudável e higiênica.

Carnes como frango e bode são alguns alimentos permitidos. A carne de vaca é permitida, contudo não os cortes de primeira como filé-mignon. Visite o site da associação.