Naren Young apresenta releitura de quentão em Campos do Jordão

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Releitura do bartender Naren Young para o quentão será servido em Campos do Jordão

Após a sua primeira passagem pelo Brasil em maio deste ano, o celebrado bartender australiano Naren Young decidiu criar em parceria com a Cachaça Leblon uma releitura do quentão.

Young que já foi premiado como o melhor do mundo na primeira edição da Bols 200, campeonato que é disputado por barmans de todo o mundo, é considerado uma das mais respeitadas autoridades na produção de coquetéis.

A bebida genuinamente brasileira é preparada em fogo baixo, com 360 ml de cachaça e misturado com uma combinação de suco de limão, mel, canela, noz-moscada e gengibre.

Na releitura de Young são acrescentados suco de maçã, amaretto e pimenta-preta até que a bebida ferva brevemente. O quentão é coado e servido, ainda quente em uma taça de vinho com uma rodela de limão e canela.

A versão de Young será servida na Confraria do Sabor, em Campos do Jordão nos dias 26 e 27 de julho para encerrar a última semana da alta temporada na cidade.