Terceira edição da Restaurant Week começa nesta segunda em SP

Tadeu Brunelli/Divulgação

Obá sugere tacos em seu cardápio na Restaurant Week que ocorre na capital

É aparentemente inusitado, mas 49 restaurantes são capazes de mudar a rotina de milhares de paulistanos. É o que comprovam os números da Restaurant Week, evento que recebeu cerca de 40 mil pessoas em fevereiro deste ano. Agora, durante a terceira edição na capital paulista --que começa nesta segunda-feira (18)--, a organização espera a presença de 70 mil visitantes.

Durante o evento, inspirado no similar nova-iorquino que existe desde 1992, alguns dos melhores restaurantes e bares de São Paulo oferecem menus por R$ 25 no almoço e R$ 39 no jantar. Os sabores das cozinhas exploradas pelos restaurantes que participam do evento são discrepantes e vão da culinária judaica à contemporânea.

Segundo Emerson Silveira, empresário que trouxe o evento para o Brasil, houve muitas respostas negativas antes que se pudesse concretizar a primeira edição no país. "Ninguém conhecia a Restaurant Week e também não sabiam sobre minha carreira profissional, então foi muito difícil encontrar quem acreditasse na proposta", diz.

Emerson decidiu organizar a versão brasileira do evento quando trabalhava com gastronomia. "A maioria dos restaurantes de hotel precisam muito daqueles clientes que vêm de fora. E eu, que trabalhava com isso, fiquei encantado com a possibilidade de divulgação que um evento como esse poderia proporcionar", explica.

Todavia, o projeto demorou a sair do papel. "Foram cinco anos de planejamento antes de concretizar o primeiro evento", diz. A razão da demora, segundo Silveira, foi o tempo necessário para fazer com que os donos dos restaurantes comprassem a idéia.

Após colher os êxitos da primeira edição, em São Paulo, Silveira passou a ser procurado por outras capitais brasileiras. Após um ano e meio de planejamento, a Restaurant Week aconteceu também em Recife (PE), e, de acordo com os organizadores, o evento foi tão bem executado quanto na edição paulista.

Uma das características do evento é o seu caráter social. Durante a Restaurant Week, os clientes podem contribuir de forma opcional com R$ 1, que são doados para a Fundação Ação Criança --que alimenta cerca de cinco mil menores de até sete anos em São Paulo.

Veteranos e novatos

Apesar das dificuldades em encontrar parceiros, alguns restaurantes apostaram na idéia desde o começo. É o caso de Hugo Delgado, um dos proprietários do tradicional restaurante Obá, em São Paulo, que participou desde a primeira edição e integra o comitê organizador do evento.

Segundo ele, o retorno foi surpreendente. "Estou acostumado a promover festivais dos mais variados, com intervalos de dois meses, e nunca algo teve um retorno tão grande como a Restaurant Week", explica. Um dos aspectos mais interessantes, segundo Delgado, é a diversidade dos clientes que freqüentam o restaurante durante o evento. "É muito bom ver um estudante universitário levar sua namorada para jantar em um restaurante legal," diz.

Delgado também destaca o interesse espontâneo das pessoas pela gastronomia e o clima de camaradagem entre os donos de restaurantes. "A primeira edição teve muita mídia, na segunda bem menos, mas mesmo assim as pessoas passaram a divulgar e a saber mais informações pela internet ou então pelo boca-a-boca", diz.

Além dos que já participam do evento desde sua primeira edição, a terceira Restaurant Week traz casas estreantes. É o caso do Le Petit Trou, restaurante que o ex-guitarrista do IRA!, Edgard Scandurra, abriu em sociedade com a sua mulher, Andrea Merkel.

Segundo Andrea Merkel, a expectativa em torno do evento é muito grande. "Estamos ansiosos, conversamos com alguns amigos que também são donos de restaurantes e eles disseram que a experiência é muito boa", diz.

Para Merkel, a principal motivação de participar do evento é a diversificação de público. "Vai ser muito bom receber novos clientes, já estamos felizes só de participar", encerra.