Campos do Jordão dá inicio à Temporada Gastronômica de Primavera

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Truta com crosta de aveia é um dos pratos servidos em Campos do Jordão em setembro

Começa na próximo domingo (21), a Temporada Gastronômica de Primavera de Campos do Jordão (181 km a nordeste da capital paulista), que reúne 22 restaurantes da cidade que detém o selo de qualidade Cozinha da Montanha.

Durante o evento, os chefs da região vão preparar pratos à base de truta --um dos principais produtos da região-- e alcachofra. Entre os pratos servidos estão receitas como truta ao molho de salmão fundo de alcachofra com alho-poró e queijo emmental e truta em crosta de aveia, com maça grelhada e arroz selvagem.

O Grupo Cozinha da Montanha promove seis festivais gastronômicos ao longo do ano, com temas que privilegiam ingredientes como cerveja, pinhão e chocolate e os que homenageiam festividades ou estações do ano como inverno, primavera e natal. Nesta edição da Temporada Gastronômica de Primavera serão oferecidas aulas gratuitas de culinária todos os fins de semana.

É preciso fazer inscrição antecipada pelo telefone: 0/xx/12/3663-4497. Outras informações podem ser obtidas no site: www.cozinhadamontanha.com.br