Especialista promove turnê de azeites com companhia aérea

SXC

Os eventos foram criados especialmente para os amantes da cultura mediterrânea

O dono de restaurantes e especialista em azeite Issac Azar promove, em parceria com a empresa aérea TAM, uma turnê de azeites pelo Brasil. Os eventos --que foram elaborados especialmente para os apreciadores da cultura mediterrânea-- começam na próxima terça-feira (4), na Casa Cor Ceará, em Fortaleza (CE).

Em cada encontro, Azar ministra uma palestra que abrange o histórico sobre o cultivo de oliveiras, métodos de produção, degustação técnica e harmonização gastronômica. Ao término de cada conferência é servido um menu com pratos mediterrâneos, da primeira classe da TAM.

Azar estuda o ingrediente há cinco anos e é um dos estudiosos que realizou a rota milenar--trajeto no qual visitou centenas de produtores e provou mais de mil tipos diferentes de azeites pela Europa, Oriente Médio, Norte da África, Estados Unidos, Chile e Argentina.

O Casa Cor Ceará ocupa uma área de 4 mil m², sendo 2 mil m² de área construída, e apresenta mais de 40 ambientes. O evento de decoração teve início no dia 8 de outubro e segue até o dia 9 de novembro.

Mais informações podem ser obtidas por meio do site www.casacor.com.br/ceara.