Associação Brasileira de Defesa do Consumidor avalia panetones

A Pro Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor) testou 14 marcas de panetone e chegou à conclusão de que é preciso ter moderação no consumo do produto.

O experimento testou panetones com frutas em embalagens de 500 e 400 gramas das marcas Qualitá, Village, Visconti, Carrefour, Laura, Di Lucca, Pullman, Cacau Show, Casa da Suiça, Bauduco, Kopenhagen, Tommy, Santa Edwiges e Wal Mart.

No geral, todas as marcas foram bem avaliadas. No entanto, o teste detectou muito açúcar e até adoçante sem informação adequada ao consumidor. Entre os resultados, se constatou que ao ingerir uma fatia de panetone (de qualquer das marcas testadas), por exemplo, se consome em média três vezes mais do valor de açúcar recomendado.

Também foi detectada a presença de sacarina sódica (adoçante) sem informação destacada no rótulo, em quatro marcas: Di Lucca, Wal-Mart, Laura e Santa Edwiges. Nesses panetones, o consumidor só saberá que está ingerindo adoçante lendo a lista de ingredientes.

No geral, o valor calórico dos panetones está no limite do recomendado para uma dieta saudável. Uma pequena fatia (80 g), por exemplo, contém 271 Kcal.

Como foi feito

A Pro Teste avaliou a rotulagem, o valor energético e a microbiologia (mesófilos, bolores e leveduras, coliformes totais e fecais e salmonela) dos panetones.

Também foram realizados testes para detecar a presença de fragmentos e larvas de insetos, e pêlos de roedores, além da análise sensorial feita por um grupo de degustadores.

As marcas mais bem avaliadas foram a Qualitá e a Village, e a melhor relação qualidade e preço foi para a marca Di Lucca.