Ano da França é tema da temporada de inverno de Campos do Jordão

Divulgação

Evento reúne 24 restaurantes da cidade que servem menu especial em torno do fondue

O Ano da França no Brasil é o tema da Temporada Gastronômica de Inverno de Campos do Jordão (a 167 km de São Paulo), que segue até 15 de agosto. O evento reúne 24 restaurantes da cidade que apresentam um menu especial que tem como tema o fondue.

Durante a temporada, o tradicional prato ganha versões inusitadas com ingredientes como castanhas e frutos do mar.O fondue de chocolate também recebe atenção especial e é usado como ingrediente base tanto no preparo de receitas doces como salgadas.

Ingredientes como alcachofra também são explorados, em pratos de acento francês, como o suflê de alcachofra servido no restaurante Confraria do Sabor.

Além dos menus temáticos, estão programadas também aulas gratuitas de culinária. Entre elas, estão fondues e pratos com chocolate.

Mais informações sobre a Temporada Gastronômica de Inverno de Campos do Jordão podem ser obtidas por meio do site: www.cozinhadamontanha.com.br