Bate-papo e degustações ressaltam importância da culinária francesa
da Folha Online
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| Claudia Matarazzo participa do França à la Carte, que começa em 15 de outubro |
De 15 de outubro a 12 de novembro, o Sesc Carmo (região central da capital paulista) realiza o evento França à la Carte, que terá uma série de encontros, bate-papos, degustações e demonstrações feitas por renomados chefs, sommeliers e especialistas da gastronomia francesa.
A atividade escolhida para dar início ao festival é o Pão, Pão, encontro no qual o boulangerie Dominique Guerin falará sobre a história dos pães, principalmente sobre a origem da baguete francesa. Os ingressos custam de R$ 5 a R$ 20. Quem participa no dia 22, no Queijo, Queijo, é o mestre queijeiro Airton Gianesi, que conta um pouco sobre os tipos brie, roquefort e camembert.
A programação conta ainda com um bate-papo (dia 29) sobre a evolução da educação à mesa, com a jornalista Claudia Matarazzo, e com o sommelier francês Jean Raquin, que fala sobre a importância dos vinhos na França.
Saiba mais sobre o evento no site www.sescsp.org.br.
Sesc Carmo - r. do Carmo, 147, Sé, região central, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3111-7000. 15/10 a 12/11. R$ 5 a R$ 20. Classificação etária: livre.
