Confira o cardápio do jantar entre Serra e o príncipe Naruhito

O cardápio do banquete que o governador de São Paulo, José Serra (PSDB), oferece na noite deste sábado para o príncipe herdeiro do trono do Japão, Naruhito, incluiu frutas como manga, bastante popular naquele país, e jabuticaba, tipicamente brasileira.

Confira os pratos preparados pela chef Paula Mesquita:

- Risoto de carne seca em minimoranga coberto com minirúcula

- Medalhões de filé de vitelo com crosta de castanha do pará
- Purê de mandioquinha com perfume de trufas pretas
- Ninho de legumes sauté

- Torta crocante de jabuticaba com sorvete de cupuaçu
- Frutas fatiadas
- Café com petit fours e minitrufas