Cerca de 4,5 mi de gotas de chocolate cobrem bolo do Bexiga
LÍVIA MARRAda Folha Online
Cerca de 4,5 milhões de gotas de chocolate cobrirão o tradicional bolo do Bexiga, em São Paulo. O doce, com 449 metros de extensão, será distribuído à população hoje, aniversário da cidade.
O bolo fica um metro mais comprido a cada ano, acompanhando a idade de São Paulo.
A receita do maior bolo de aniversário do mundo, que entrou para o Guiness Book, o livro dos recordes, conta ainda com números grandes: 9.840 ovos, 1.000 quilos de marshmallow e 600 quilos de açúcar, entre outros.
Apesar de sua extensão, o doce é consumido em poucos segundos.
Em 2002, o bolo -então com 448 metros- desapareceu em 12 segundos, mas já foi consumido em oito segundos, em outra edição.
A expectativa dos organizadores para este ano é de que ele seja devorado em menos de sete segundos, batendo um novo recorde. São esperadas 5.000 pessoas.
A preparação do bolo contou com a Escola Senai para sua confecção e apoio da farinha Dona Benta e chocolate Garoto.
A Dona Benta e a Chocolates Garoto participam da festa de aniversário de São Paulo pelo segundo ano. "Mas esta é a primeira vez que empresas colaboram de forma tão direta, participando até mesmo da elaboração do bolo", disse Teresa Cristina Tarsia, gerente de Produto da Chocolates Garoto.
Ingredientes e números
Para a confecção do bolo são necessários 1.200 quilos de farinha de trigo, 9.840 ovos, 480 quilos de margarina, 600 quilos de açúcar, 60 quilos de fermento e 860 litros de leite.
Para a cobertura, confeiteiros utilizarão 1.000 litros de leite, 1.000 quilos de marshmallow e 4,5 milhões de gotas de chocolate.
Os diversos bolos, totalizando 449 metros, serão colocados em 642 mesas (70 cm X 70 cm)
A festa do Bexiga, este ano, está marcada para ocorrer das 8h às 13h do dia 25, na rua Rui Barbosa (entre a Rua Conselheiro Carrão e a Praça Dom Orione). O "corte" do bolo deverá ocorrer por volta das 12h, após um "Parabéns a Você".
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