Em um tempo em que a obesidade cresce no mundo e as mulheres lutam bravamente para manter o corpo ideal, os regimes milagrosos pululam no mercado. Dietas da Sopa, da Lua, da Ervilha, de Beverly Hills, Líquida, de Frutas e Legumes, do Dr. Atkins, e dezenas de outros, cada qual com sua fórmula "mágica", buscam conquistar, pelo estômago, a legitimidade.

A moda mais recente é a dieta do dr. Atkins, cardiologista norte-americano que propõe forte redução do consumo de carboidratos para forçar menor produção de insulina e, consequentemente, queimar mais gordura.

Nos EUA, milhões de pessoas adotaram o regime, mas especialistas criticam os resultados. Nutricionistas fazem sérias restrições a regimes que corte quaisquer dos nutrientes básicos: gordura, proteína, carboidrato ou açúcar.

A dieta do Dr. Atkins baseia-se no consumo à vontade de gorduras e proteínas, como carnes vermelhas, ovos, manteiga e creme de leite, e corte drástico de carboidratos, ou seja, pães, farinhas, macarrão, açúcar, doces e chocolates. O argumento do médico é de que sem açúcar no sangue, o pâncreas não necessitará produzir insulina, e sem ter de onde tirar energia, o organismo passará a queimar a gordura estocada para compensar a deficiência.

A restrição promove uma fome crônica na pessoa, é pobre em fibras e ácido ascórbico, o que dificulta a digestão dos alimentos, e eleva os níveis de colesterol, triglicérides e ácido úrico. Portanto, não é o regime apropriado para perda de peso por causa do desequilíbrio em nutrientes e na energia.

Beverly Hills

O regime de Beverly Hills ganhou fama por ter sido adotado pelas estrelas de cinema de Hollywood. Nela, a pessoa ingere grandes quantidades de frutas em todas as refeições, portanto, desequilibrada em outros nutrientes, ausência de proteínas, gorduras, cálcio, ferro etc.

Por ser uma dieta hipocalórica, favorece a perda de peso por um pequeno período. A pessoa volta ao peso anterior por ter adotado os hábitos alimentares antigos.

Lua

A dieta da Lua apóia-se na alimentação de líquidos. Após 24 horas da Lua mudar de fase, o indivíduo passa, durante um dia, a ingerir suco de frutas, chá, caldos de carne ou de legumes triturados. Na sobremesa, mamão e melão. Pouco café e exercícios físicos e um litro de água completam a dieta.

O regime é desintoxicante, mas por causa do curto período de tempo não muda os hábitos alimentares nem diminui o excesso de peso da pessoa. O que pode ocorrer, é um desinchaço no corpo, pelo fato de haver apenas consumo de líquidos. Essa dieta não contém proteínas, gorduras e seu valor energético é reduzido. Perde-se bastante água e massa muscular.

Sopa

A dieta da Sopa é preparada com vários legumes, como repolho, salsão, pimentão e cenoura, e "receitada" três vezes ao dia durante uma semana.

É pobre em proteínas, gorduras e carboidratos. Hipocalórica, dá sensação de leveza, mas a falta de nutrientes faz com que o metabolismo do organismo diminua, o que dificulta, mais tarde, a queima de calorias.

Ervilha

A dieta da Ervilha pode ser definida como uma das mais "extravagantes" e desequilibradas que existem. O regime consiste em comer apenas ervilhas nas refeições principais. No primeiro dia, uma em cada refeição, no segundo, duas, e assim por diante durante 10 dias. Pode causar anemia e desnutrição no indivíduo".

Fontes: Izilda Cannalonga Rossi, vice-presidente do Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo e Anna Beatriz Oliva, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern.

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