10/03/2003
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15h37
De 17 de março a 4 de abril, a Universidade Anhembi Morumbi e o ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) promovem o curso "La Dolce Italia: Master em Confeitaria e Panificação Italiana".
O chef italiano Sergio Zanetti, que já atuou em restaurantes como Antica Zecca Ceselle Torinese, Bice Istambul e Siam Society Milano, desembarca no Brasil especialmente para o curso.
O programa divide-se em cinco módulos: "Confeitaria Italiana", "Panificação", "Grissini", "A Pizza" e "A Focaccia".
As aulas acontecem de segunda a quarta-feira, das 7h30 às 12h30, no Centro de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi (Campus Centro - r. Dr. Almeida Lima, 1.134, Brás).
Os interessados podem se inscrever ou obter mais informações pelos telefones 0/x/11/3847-3035, 3841-9660 e 6090-4605, pelo e-mail extensao@anhembi.br ou pelo site www.anhembi.br.
Nos meses de julho e agosto, o ICIF promove um curso complementar com aulas em sua sede, no castelo de Costigliole d'Asti (Piemonte, Itália).
Chef italiano dá curso de confeitaria na Anhembi Morumbi
da Folha OlineDe 17 de março a 4 de abril, a Universidade Anhembi Morumbi e o ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) promovem o curso "La Dolce Italia: Master em Confeitaria e Panificação Italiana".
O chef italiano Sergio Zanetti, que já atuou em restaurantes como Antica Zecca Ceselle Torinese, Bice Istambul e Siam Society Milano, desembarca no Brasil especialmente para o curso.
O programa divide-se em cinco módulos: "Confeitaria Italiana", "Panificação", "Grissini", "A Pizza" e "A Focaccia".
As aulas acontecem de segunda a quarta-feira, das 7h30 às 12h30, no Centro de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi (Campus Centro - r. Dr. Almeida Lima, 1.134, Brás).
Os interessados podem se inscrever ou obter mais informações pelos telefones 0/x/11/3847-3035, 3841-9660 e 6090-4605, pelo e-mail extensao@anhembi.br ou pelo site www.anhembi.br.
Nos meses de julho e agosto, o ICIF promove um curso complementar com aulas em sua sede, no castelo de Costigliole d'Asti (Piemonte, Itália).
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