25/04/2004 - 05h27

Intolerância à lactose deve ser avaliada

da Folha de S.Paulo

Alguns casos de flatulência podem ocorrer por intolerância à lactose (encontrada em produtos lácteos) ou dificuldade de absorção do glúten (componente do trigo e alguns outros cereais).

A lactose é o açúcar do leite, que é digerido pela enzima lactase para ser absorvido e utilizado pelo corpo. Pessoas com deficiência dessa enzima costumam apresentar diarréia, cólica abdominal e flatulência após ingerir alimentos que contêm leite.

Segundo o médico Dan Waitzberg, quando diagnosticada a intolerância, a pessoa é orientada a retirar da dieta os alimentos lácteos e substituí-los por outros.

Com a restrição da lactose, o consumo de vitamina A, D e B, de cálcio e de fósforo pode não ser suficiente, sendo necessária uma suplementação alimentar.

As crianças podem receber enzimas da lactase que devem ser ministradas antes do leite.