09/08/2002
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20h16
da Folha Online
Mandioca com melado
Ingredientes:
Meio quilo de mandioca
1 colher de café de sal
1 xícara de café de melado de cana
Modo de fazer:
Descasque a mandioca, corte em tabletes e retire os fios centrais. Cozinhe em água fervente com o sal. Quando começar a desmanchar, escorra e arrume em uma travessa. Cubra com o melado e sirva bem quente.
Rendimento: 6 porções
Mandioca com melado é prato exótico, mas muito usado em Barretos
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Mandioca com melado
Ingredientes:
Modo de fazer:
Descasque a mandioca, corte em tabletes e retire os fios centrais. Cozinhe em água fervente com o sal. Quando começar a desmanchar, escorra e arrume em uma travessa. Cubra com o melado e sirva bem quente.
Rendimento: 6 porções
