Experimente um delicioso crocante de chocolate
da Livraria da Folha
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| Livro traz receitas variadas e saborosas com chocolate |
É difícil resistir aos encantos do chocolate. O alimento está em bolos, tortas, doces e muitos outros pratos que podem ser a sobremesa ideal ou uma boa opção para um lanche.
Para muitos, o chocolate é quase um vício e deve fazer parte da alimentação sempre que possível. Mesmo quem não é consumidor fiel dificilmente resiste aos encantos do alimento.
O livro "500 Maravilhas de Chocolate", de Lauren Floodgate, tem receitas explicadas em detalhes, dicas sobre técnicas de preparo, informações sobre ingredientes e ainda orientações sobre equipamentos para preparar delícias com o sempre bem-vindo chocolate.
Entre as 500 opções estão bolos, pavês, sorvetes, tortas e pudins, além de fotos e sugestões de apresentação dos pratos.
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Crocante de chocolate
115g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de glucose de milho
115g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
12 biscoitos de aveia, tipo maisena
85g de marshmallows pequenos
3 colheres (sopa) de cerejas cristalizadas picadas
55g de nozes picadas
Modo de preparo
Unte uma assadeira quadrada de 20cm.
Derreta o chocolate, a glucose de milho e a manteiga em banho- maria. Retire, acrescente o creme de leite fresco e deixe esfriar por 5 minutos.
Quebre os biscoitos em pedacinhos e junte ao creme de leite. Adicione as cerejas, os marshmallows e as nozes. Coloque na assadeira e deixe endurecer por 10 minutos. Corte em quadrados e deixe esfriar por 1 hora.
Conserve na geladeira por até 4 dias. Esta receita não deve ser congelada.
Rede 10 unidades.
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"500 Maravilhas de Chocolate"
Autor: Lauren Floodgate
Editora: Marco Zero
Páginas: 288
Quanto: R$ 35,90
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha.