Especialista em nutrição esportiva ensina receita doce para atletas
da Livraria da Folha
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| Autora possui mais de dez anos de experiência em nutrição esportiva |
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Escrito pela especialista em nutrição esportiva, Susana Bonumá, o livro "A dieta do corredor" é um guia interessante para quem está começando ou mesmo para quem já pratica a corrida, mas nunca tem certeza do que comer antes e depois da atividade.
Mais do que indicar comer banana antes do exercício ou beber água durante o tempo de treino, a obra explica detalhadamente os tipos de alimentos que melhor atendem às necessidades do corpo e de que forma eles agem. A obra também destaca os erros comuns que podem resultar em câimbras, enjoos e fraturas.
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Bolo de banana e castanha-do-pará
(fonte:Tutu Galvão Bueno)
Esta receita deliciosa é uma opção nutritiva para curtir um doce no lanche da tarde. Também é uma ótima opção para ser consumido antes do treino ou para compor um café da manhã pós-treino com leite ou iogurte.
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| Sem medo da gordurinha, é possível comer um delicoso bolo doce que será nutritivo para a prática do exercício |
Ingredientes
2 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento
4 bananas-prata picadas
1 pires de castanha-do-pará
Modo de preparo
Bata os ovos na mão e, em seguida, acrescente o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas. Misture bem os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.
Depois, adicione o bicarbonato, o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno médio em forma untada e polvilhada com açúcar e canela e deixe assando por aproximadamente 50 minutos. Agora, é só servir.
Rende 8 porções.
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"A dieta do corredor"
Autor: Susana Bonumá
Editora: Academia
Páginas: 176
Quanto: R$ 19,90
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha