Conheça alimentos que previnem doenças e desintoxicam o corpo

Vale a pena apostar na alimentação saudável para manter o organismo imune a doenças e para ter mais energia e disposição no dia-a-dia. A Livraria da Folha preparou uma seleção de livros sobre alimentos e ervas medicinais que previnem doenças e ajudam a desintoxicar o organismo. Veja abaixo.

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"Desintoxicação", de Jennifer Harper

O guia prático "Desintoxicação - Guia Prático Para Purificar o Corpo e a Mente" oferece programas planejados de desintoxicação em três níveis, desde desintoxicações suaves para fortalecer o organismo até purificações mais profundas, que combinam elementos valiosos das medicinas oriental e ocidental. Questionários orientam o leitor sobre o melhor plano para equilibrar a personalidade, o organismo e o estilo de vida por meio da alimentação e de terapias que tonificam e rejuvenescem o corpo --como reflexologia, acupressura, fitoterapia e medicina chinesa. O livro traz ainda exercícios de meditação, respiração, afirmações e visualizações além de uma lista de alimentos, ervas e suplementos naturais que facilitam a prática.

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"Fontes de Energia", de Sarah Brewer

É possível combater a falta de ânimo e o estresse com a alimentação e a prática de exercícios, incluindo as terapias energéticas que utilizam técnicas motivacionais e de administração de tempo. O livro "Fontes de Energia - Técnicas Para Revitalizar o Corpo e a Mente" (Publifolha) oferece uma relação de alimentos, ervas medicinais e suplementos nutricionais energizantes e explica por que uma caminhada em ritmo rápido e a prática do tai chi chuan, por exemplo, aumentam a energia, a vitalidade e a flexibilidade. Traz ainda questionários sobre estilo de vida para que o leitor possa escolher o programa de energização mais adequado ao seu caso.

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"Alimentos Funcionais", de Janet Wright

Com textos claros e informações detalhadas sobre os benefícios da alimentação equilibrada, o livro "100 Receitas de Saúde - Alimentos Funcionais" (Publifolha) apresenta uma seleção de ervas, frutas, verduras e legumes que ajudam o organismo a funcionar melhor. Os benefícios vão desde a melhora do humor até o auxílio da digestão de gorduras, a perda de peso e a amenização dos efeitos da menopausa.

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Veja receita: Charlote de maçã (ajuda a desintoxicar)

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"Alimentos que Curam", de Sarah Merson

O livro "100 Receitas de Saúde - Alimentos que Curam" (Publifolha) oferece uma relação de ervas e dos alimentos usados na prevenção e no tratamento de doenças. Algumas receitas são de uso tópico, outras devem ser ingeridas. Dentre as indicações, está o consumo de brócolis, para evitar osteoporose e problemas cardíacos; e receitas como unguento de noz moscada para inflamação da pele. Com a ajuda do livro, o leitor vai encontrar orientações para usar estes alimentos e ervas de maneira eficiente e, deste modo, atenuar e resolver os problemas de saúde mais comuns.

Veja receita: Salada de brócolis (coração e osteoporose)
Veja receita: Guacamole de abacate (colesterol e circulação)

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"Alimentos Para a Imunidade", de Charlotte Haigh

Ter um sistema imunológico combativo é essencial para a saúde. Está provado que os nutrientes existentes nos alimentos que consumimos diariamente podem ajudar a fortalecer a defesa natural do organismo e fornecer proteção importante contra infecções, doenças e alergias. O guia prático "100 Receitas de Saúde - Alimentos Para a Imunidade" (Publifolha) oferece uma relação dos alimentos mais potentes --verduras, frutas, grãos e condimentos-- para aumentar a resistência, descreve e lista os benefícios de cada um deles e traz 100 receitas fáceis de fazer.

Veja receita: Salada de batata-doce (prevenir o câncer)
Veja receita: Bananas grelhadas com limão (energia)
Veja receita: Bolinhos de salmão (sistema imunológico)
Veja receita: Maçã assada (elimina toxinas)

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"Sucos e Vitaminas", de Sarah Owen

Beber um suco natural ou uma vitamina é uma importante forma de obter minerais, antioxidantes e nutrientes necessários para manter a saúde. O livro "100 Receitas de Saúde - Sucos e Vitaminas" apresenta 100 receitas de sucos e vitaminas que misturam todo tipo de fruta: desde as mais comuns como banana, maçã e laranja a grapefruit e damasco, com legumes e verduras, como beterraba, cenoura, pepino, brócolis e muitas outras. As combinações saudáveis de frutas e legumes sugeridas pelo livro desintoxicam, dão energia, fortificam e acalmam. Facilitam o emagrecimento, protegem contra os efeitos do envelhecimento e aumentam a vitalidade. Cada receita vem acompanhada de informações sobre as propriedades terapêuticas dos ingredientes utilizados, além de orientações detalhadas de como preparar a bebida e sua quantidade de calorias e gordura.

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Veja receita: Suco de cenoura com limão (desintoxicar o organismo)
Veja receita: Suco de amora, maçã e abacaxi (energia)
Veja receita: Suco de lima-da-pérsia (para peles ressecadas)
Veja receita: Suco de melancia com figo e mel (energia)
Veja receita: Suco fortificante (prevenção de tumores)

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"A Dieta Milagrosa dos Grãos", de Lisa Hark e Darwin Deen

Consumir grãos integrais é essencial para o bom funcionamento do organismo. O consumo regular dos grãos ajuda na prevenção de doenças e colabora para a perda de peso. O livro "A Dieta Milagrosa dos Grãos" (Publifolha) explica a origem de cada grão e indica os benefícios e os nutrientes contidos em cada um deles. As propriedades nutricionais são apresentadas por meio de textos didáticos e de forma leve, o que facilita a compreensão e a adesão à dieta. O livro traz um programa alimentar de 50 receitas que ajudam a perder peso, reduzir a pressão arterial, os níveis de colesterol e o risco de doenças do coração, diabetes, derrame e câncer de cólon. Traz ainda conselhos sobre como comprar, armazenar, cozinhar e consumir grãos integrais.

Saiba mais: Dieta rica em grãos é saudável e ajuda a perder peso
Saiba mais: Consumo de grãos previne e trata o diabetes
Veja receita: Polenta com sêmola de milho (funcionamento do organismo)
Veja receita: Yakisoba de camarão (perder peso com saúde)
Veja receita: Crepe de trigo-sarraceno com presunto e queijo (perder peso com saúde)

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"Ervas Medicinais", de Andrew Chevallier

O fitoterapeuta e pesquisador inglês Andrew Chevallier apresenta 66 tipos de ervas medicinais, descreve suas propriedades e ensina como usá-las no guia prático "Ervas Medicinais - Guia Natural Para Cuidar da sua Saúde" (Publifolha). O livro explica a origem e a tradição da fitoterapia, mostra como fazer os próprios medicamentos --como infusões, tinturas e cremes-- e ensina a usá-los de forma segura. No final, há indicações das ervas mais adequadas para tratar males comuns. As ervas indicadas proporcionam tratamento natural e eficaz para toda família e podem ser usadas em todas as fases da vida.

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"Super Nutrientes", de Lyndel Costain

Os fitoquímicos protegem os vegetais contra pragas, predadores naturais e os efeitos danosos do sol. Do mesmo modo, oferecem efeitos saudáveis para o organismo humano. Sua ação antioxidante bloqueia o excesso de radicais livres, compostos que podem danificar as células e acelerar o envelhecimento. Estudos comprovaram que a ingestão regular destes componentes ativos ajuda a prevenir o câncer, problemas cardiovasculares e doenças degenerativas, como a osteosporose. O livro "Super Nutrientes - Guia Completo dos Alimentos que Beneficiam o Corpo e a Mente" (Publifolha), da nutricionista e consultora alimentar Lyndel Costain, é um manual prático sobre os fitoquímicos, que explica em quais alimentos você pode encontrá-los e como utilizá-los para beneficiar seu corpo e sua mente.

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