Em livro, pesquisador mostra que o açúcar provoca doenças modernas alarmantes
da Folha Online
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| Autor mostra dados alarmantes sobre o consumo de açúcar |
Logo que foi lançado, em 1975, o livro "Sugar Blues" chamou a atenção do mundo ao mostrar pesquisas que vinculavam o consumo do açúcar refinado às mais alarmantes doenças modernas, da depressão ao derrame cerebral.
Com informações e dados chocantes, proféticos e audaciosos, o autor William Dufty (1916-2002) --que também trabalhou como colunista e produtor de rádio-- tenta desmascarar "o maior inimigo na nossa geração" e mostrar que uma dieta revitalizante sem açúcar pode, não apenas mudar, mas também salvar a vida das pessoas.
Dufty conta que tirou o açúcar de sua vida após conhecer a diva hollywoodiana Gloria Swanson, com quem casou. No primeiro encontro, ao pegar uma colher de açúcar para adoçar seu café, Dufty ouviu um sussuro autoritário da artista: "Essa coisa é um veneno, eu não deixaria isso entrar em minha casa, quanto mais no meu corpo".
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"Sugar Blues"
Autor: William Dufty
Editora: Ground
Páginas: 238
Quanto: R$ 38,00
Onde comprar: 0800-140090 ou na Livraria da Folha.
