São Paulo viverá reviravolta na gastronomia; ouça repórter

A cidade de São Paulo vai viver uma reviravolta gastronômica até o fim do ano. As mudanças em questão devem ocorrer como resultado das novidades programadas para os próximos meses.

As informações são de Luiza Fecarotta, repórter de gastronomia do Guia da Folha. A jornalista diz que, no início do mês, foi inaugurado o Balneário das Pedras, o novo restaurante do chef Cassio Machado, dos badalados Di Bistrot e B&B.

Luiza Fecarotta

"Abriu na mesma casa onde funcionava o restaurante Rôti, em Pinheiros, com um delicioso jardim dos fundos". Ela conta que o local apresenta carta de águas, carrinho de ostras e ótima música.

Segundo ela, o P.J. Clarke's, que tem o hambúrguer mais famoso de Nova York, terá uma filial no Itaim até o fim do semestre.

A repórter explica que, também nas redondezas, o chef peruano Gaston Acurio deve abrir uma casa de cozinha típica de seu país, em parceria com o chef do Shimo.

Fecarotta diz não existir ainda uma data definida para a abertura do aguardado restaurante de Alex Atala, ao lado de Allan Poletto. De acordo com a jornalista, o local já foi batizado como Dalva e Dito. "Deve trazer pratos com gostinho brasileiro, como o leitão à pururuca. Preparem-se", declara Luiza.