Livro com receitas mostra como a cozinha francesa encantou um chef americano

Proprietário e cozinheiro de um restaurante em Portsmouth, James Haller ganhou fama nos Estados Unidos. Ao completar 60 anos, resolveu fazer algo diferente com os amigos: passar um mês em algum lugar da Europa. O local escolhido foi uma casa no vale do Loire, na França. Em um primeiro momento, o chef disse não colocaria a mão na cozinha durante a viagem. Mas quando se viu diante da variedade e do frescor dos produtos, ele não resistiu e começou a preparar receitas deliciosas.

Divulgação

Vie de France - Uma viagem culinária ao vale do Loire

Os pratos elaborados pelo chef estão reunidos no livro "Vie de France" , da Publifolha.

Na "lista de cardápio", no início do livro, estão entradas, pratos principais, sobremesas, sopas, massas e saladas com um toque da cozinha francesa.

Veja algumas receitas do livro:
- Crepes de pêssego com calda caseira de morango
- Veja como preparar um jantar completo

As receitas, separadas por capítulos, são pequenas histórias de como elas foram desenvolvidas e os personagens são os próprios amigos e a família do cozinheiro.

O leitor vai acompanhar a trajetória de James Haller e se inspirar com pratos simples de serem feitos em qualquer ocasião.

"Vie de France"
Autor: James Haller
Editora: Publifolha
Páginas: 240
Quanto: R$ 37,00
Onde comprar: Nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha

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