PUBLIFOLHA: Cozinha francesa encantou chef americano; livro traz relato

O chef americano James Haller, famoso nos Estados Unidos, prometeu ao amigos que não colocaria a mão na cozinha durante uma viagem à França para comemorar os seus 60 anos de idade. A promessa durou até o momento em que ele chegou à região do vale do Loire. Quando se viu diante da variedade e do frescor dos ingredientes locais, Haller não resistiu e mandou às favas sua promessa.

Divulgação

Capa do livro "Vie de France", de James Haller

A cozinha francesa que encantou o chef americano é apresentada por ele próprio no livro "Vie de France" (Publifolha). O chef mostra como fazer entradas, pratos principais, sobremesas, sopas, massas e saladas com o sabor único da cozinha francesa. Veja algumas receitas do livro:

• Crepes de pêssego com calda caseira de morango
• Jantar completo

Além de oferecer as receitas, James Haller conta histórias de como elas foram desenvolvidas e faz um diário de sua viagem ao Vale do Loire.

"Vie de France"
Autor: James Haller
Editora: Publifolha
Páginas: 240
Quanto: R$ 37,00
Onde comprar: Nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha

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