PUBLIFOLHA: Livro detalha os principais vinhos dos EUA e Canadá

Falar de vinhos nos EUA sem citar a Califórnia é praticamente impossível. Sozinho o estado é responsável por 94% de toda produção nacional.

Apesar disso, o país tem uma ampla variedade de regiões adequadas ao cultivo das vinhas, que vão desde as encostas banhadas de sol da Califórnia aos climas mais frios, semelhantes ao da Borgonha, em Oregon e nos Fingers Lakes, no estado de Nova York.

Divulgação

Sommelier apresenta os dez melhores vinhos dos EUA e Canadá

Essas e outras informações estão no guia Top 10 Vinhos Estados Unidos e Canadá da Publifolha. O autor é o sommelier chefe francês Vincent Gasnier.

O título mostra formas de ler um rótulo de um vinho norte-americano, detalha regiões vinícolas famosas do país, como a costa norte da Califórnia, vale do Napa, Sonoma, Mendocino, Oregon e Lake Country. Também elenca os grandes Cabernet Sauvignons, vinhos para o dia-a-dia e os rótulos mais indicados para celebrar.

Cabernet Sauvignon responde por um quarto da produção de vinhos dos EUA

O livro mostra ainda que o Canadá, apesar dos verões quentes e úmidos e invernos gelados, passou por uma revolução vinícola nos últimos 30 anos. Gasnier relata que entre os anos de 1970 a 1980 viticultores visionários apostaram no clima frio e hoje colhem excelentes uvas.

A série

A coleção Top 10 Vinhos foi editada na Europa pela Dorling Kindersley, da Inglaterra. Além dos EUA e Canadá, a Publifolha traz o volume a respeito da Itália e França

Em formato de guia de bolso, os títulos listam os 10 melhores tipos de vinhos para escolher, comprar, colecionar e experimentar. Com ricas ilustrações de várias partes do país abordado, a publicação traz informações detalhadas a respeito da história do vinho na região, as principais uvas, mapas e produtores mais destacados.

O autor

Gasnier é uma das maiores revelações do assunto na última década. O sommelier é crítico de degustação com presença em vários programas de TV e possui artigos publicados em revistas especializadas da Europa.

Prodígio em sua área de atuação, em 1997, aos 22 anos, ele foi a pessoa mais jovem do mundo a receber a qualificação de master sommelier, título conferido após exames e degustações rigorosas.

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Top 10 Vinhos Estados Unidos e Canadá
Autor: Vincent Gasnier
Editora: Publifolha
Páginas: 160
Quanto: R$ 39,90
Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha

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