Veja quais são os melhores produtores de vinhos do noroeste da Itália

Locomotiva econômica e industrial do país, o noroeste da Itália tem outros motivos para se orgulhar. Produz os melhores tintos e brancos do país, apreciados em todo mundo.

As vinhas no noroeste da Itália foram introduzidas pelos romanos. A afinidade da uva com o clima frio e os longos outonos foram logo reconhecidos. Um dos destaques da região é o Cà del Bosco, que produz espumantes que alguns consideram tão bons quanto os da região de Champagne, na França.

Divulgação

Sommelier apresenta os dez melhores vinhos italianos

As informações são do chef sommelier Vincent Gasnier, autor do livro Top 10 Vinhos Itália da Publifolha.

Rico em ilustrações e com dicas de como harmonizar pratos e tipos diferentes de vinhos, o volume é um verdadeiro roteiro que mostra como degustar um bom rótulo produzido na Itália e apresenta os mais destacados vinicultores.

Sommelier apresenta os melhores vinhos da Itália

O livro integra a coleção Top 10 Vinhos. Os títulos Estados Unidos e Canadá e França também fazem parte da série. Em formato de guia de bolso, os títulos listam os 10 melhores tipos de vinhos para escolher, comprar, colecionar e experimentar

Em trecho do livro reproduzido abaixo, Gasnier elenca alguns dos principais produtores de vinhos do noroeste da Itália. O guia traz informações a respeito da localização dos produtores, se é possível ou não realizar visitas e quais são os estilos produzidos e marcas notáveis de cada produtor.

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Grandes Produtores do Noroeste da Itália

Institut Agricole Regional
Valle d'Aosta

O curso de enologia em Aosta já ganhara reputação ao revelar alguns dos principais profissionais do país, mas agora deu um passo a frente e começou a vender os produtos de sua formidável vinícola experimental. Livre das preocupações comerciais, seu foco é exclusivamente a qualidade, e os resultados são bastante animadores. O Pinot Grigio (à base de Pinot Gris) é um exemplo. Com um teor de álcool alto, 14,5%, ele poderia facilmente parecer desequilibrado, mas a boa acidez de Aosta o mantém nos limites. Mais impressionante, porém, é o Nebbiolo proveniente dos vinhedos cultivados a 900m nas encostas íngremes. A mistura explosiva de frutas pretas e carvalho defumado é de fazer
inveja a muito Barolo.

Informações para contato: Regione La Rochère, 1A, Aosta 0165 215811 - www.iaraosta.it
Aberto ao público: com hora marcada
Estilos de vinhos: tinto, branco
Marcas de vinhos ou varietáriais notáveis: VValle d'Aosta: Pinot Gris, Petite
Arvine; Trésor du Caveau, VdT

Bruna
Ligúria/Riviera Ligure di Ponente

O mundo precisa de mais especialistas da Ligúria e mais produtores da categoria de Ricardo Bruna, que, após cerca de 30 anos de guarda, demonstra hoje um entusiasmo ainda maior com a perspectiva de produzir excelentes Pigato e Rossese. Seus vinhos são intensos, interpretações artesanais dessas uvas dos vinhedos de altitude dos Alpes Lígures. Seu vinho top, o Pigato U Baccan, é uma expressão exuberante de madressilvas e amêndoas, sustentadas por uma acidez maravilhosa que o manterá no auge por vários anos. O Pigato Villa Torrachetta é um pouco menos complexo, mas oferece um aroma abundante de frutas tropicais. Bruna também produz o Rossese Le Russeghine, um dos melhores exemplos dessa uva leve e elegante.

Informações para contato:Via Umberto I 81, Ranzo 0183 318082
Aberto ao público:com hora marcada
Estilos de vinhos: tinto, branco
Marcas de vinhos ou varietáriais notáveis: Riviera Ligure di Ponente: Pigato U Baccan, Pigato Villa Torrachetta, Rossese Le Russeghine

Walter de Batté
Liguria/Cinque Terre

A primeira pessoa a tentar alguma forma de cultivo nas encostas de Cinque Terre deve ter agido por desespero. Para persistir com essa loucura em pleno século 21 só mesmo um indivíduo de caráter obstinado. Walter de Batté é esse homem, e continua a cultivar suas preciosas parcelas de uvas locais Bosco e Albarola artesanalmente. Os vinhos, porém, agradam a todos os críticos. O Cinque Terre se desenvolve lentamente na taça, revelando no fim seu frescor e as camadas de frutas que dançam na língua. Seu Sciacchetrà é absolutamente cativante, equilibrando a doçura do mel com uma acidez "gritante".

Informações para contato:Via Trarcantu 25, Riomag-giore 0187
920127
Aberto ao público: com hora marcada
Estilos de vinhos: branco, sobremesa
Marcas de vinhos ou varietáriais notáveis: Cinque Terre, Cinque Terre Sciacchetrà

Bellavista
Lombardia/Franciacorta

A jóia da coroa da família Moretti, Bellavista é mais um estilo de vida que uma simples fazenda. Ao lado da vinícola se encontra um dos mais famosos restaurantes da Itália, além de um suntuoso hotel. Os Moretti fizeram fortuna no ramo da construção civil, mas sua paixão é, sem dúvida alguma, o vinho. Considerando o montante investido aqui, não surpreende que a qualidade seja sempre tão alta. Embora ainda produzam vinhos "tranqüilos", são os espumantes que demandam toda a atenção. O vintage Gran Cuvée Brut oferece níveis de complexidade de fazer inveja aos melhores de Champagne.

Informações para contato:Via Bellavista 5, Erbusco 0307 62000 www.bellavistasrl.it
Aberto ao público: com hora marcada
Estilos de vinhos: tinto, branco, espumante
Marcas de vinhos ou varietáriais notáveis: Franciacorta: Gran Cuvée Brut, Gran Cuvée Pas Operé

Cà dei Frati
Lombardia/Lugana

Pode ser que haja outras propriedades na DOC de Lugana tentando igualar-se à Cà dei Frati, mas ela continua sendo a única digna na região. Os irmãos Dal Cero investiram pesadamente e elaboram uma ampla variedade de vinhos "tranqüilos", espumantes e de sobremesa. Seu trunfo ainda é o Lugana Brolettino Grand'Annata, vinho com potencial para ressuscitar a DOC inteira. Uma seleção rigorosa das melhores uvas é fermentada em barris e envelhecida em tonéis de madeira ou na garrafa. É o Trebbiano por excelência, de coloração dourada e aromas de frutas secas com notas herbáceas. O honesto Lugana oferece aromas clássicos de melão e maçã que se espalham pela boca. Um Lugana espumante e o delicioso Tre Filer, vinho recioto de sobremesa IGT, feito com Trebbiano, Sauvignon Blanc e Chardonnay, compõem um portfólio exemplar.

Informações para contato:Via Frati 22, Sirmione 030 919468 www.cadeifrati.it
Estilos de vinhos: branco, rosé, espumante, sobremesa
Marcas de vinhos ou varietáriais notáveis: Lugana: Brolettino Grand'Annata, I Frati; Tre Filer IGT

Cà del Bosco
Lombardia/Franciacorta

Cà del Bosco pertence à elite dos vitivinicultores italianos. A produção anual de milhões de garrafas de vinho "tranqüilo" e espumante surpreende pela alta qualidade infalível. Os espumantes são os que recebem mais atenção. Entre eles destaca-se o Annamaria Clementi, elaborado a partir das melhores safras. O aroma de pão recém-saído do forno, obtido graças aos mais de três anos passados sobre as borras, se mistura com elegantes toques de frutas cítricas para prestar um justo tributo à fundadora da casa, Annamaria Clementi Zanella. O Brut Rosé da Cà del Bosco é, de longe, o melhor da sua categoria, com toques de morangos maduros e uma finalização opulenta equilibrada pelo toque de açúcar residual. Os vinhos "tranqüilos" não deixam nada a dever aos seus pares mais famosos o que é incomum entre os produtores de espumantes. O Cabernet Sauvignon Maurizio Zanella, proveniente de uma pequena cepa de videiras de alta densidade, está à alturados melhores exemplos da Toscana e do Piemonte, e o acarvalhado Chardonnay já ganhou prêmios.

Informações para contato:Via Case Sparse 20, Erbusco 0307 766111
Aberto ao público: hora marcada
Estilos de vinhos: tinto, branco, espumante
Marcas de vinhos ou varietáriais notáveis: Franciacorta Brut: Annamaria Clementi, Brut Rosé; Maurizio Zanella IGT

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Top 10 Vinhos Itália
Autor: Vincent Gasnier
Editora: Publifolha
Páginas: 160
Quanto: R$ 39,90
Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha

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