PUBLIFOLHA: Livros mostram como cuidar da saúde com a ajuda de nutrientes

	Reprodução

Um copo de suco pode ser visto de muitas formas: como remédio, como fonte de nutrientes e como ferramenta para desintoxicar e revitalizar o organismo. Cada um desses enfoques pode ser encontrado na coleção "Vida Saudável", da Publifolha, que acaba de lançar dois novos títulos: "Desintoxicação", da médica naturopata Jennifer Harper, e "Fontes de Energia", da cirurgiã Sarah Brewer, ambas do Reino Unido.

O programa de desintoxicação proposto por Harper é dividido em três níveis e integra elementos das medicinas ocidental, oriental e natural. No nível um, mais suave, a meta é dar apoio ao sistema digestivo para que ele possa assimilar melhor os alimentos.

Em "Fontes de Energia", Brewer defende que mudanças simples na alimentação e na rotina podem ajudar a revitalizar o organismo. O livro traz dicas de alimentos (com seções destinadas avaliar a características de grãos integrais, raízes e tubérculos), suplementos e exercícios que ajudam a aumentar o nível de energia física e mental. Há ainda sugestões de aromaterapia e ioga.

Os outros dois livros da coleção foram lançados no ano passado. Em "Super Nutrientes", a nutricionista Lyndel Constain, porta-voz da British Dietetic Association até 1999, explica como os fitoquímicos agem no organismo. Para isso, ela resumiu dados sobre a atuação dos fitoquímicos, obtidas em pesquisas feitas tanto em tubos de ensaios quanto em pessoas.

Apesar de defender os benefícios dos fitoquímicos, a pesquisadora ressalta que ainda há poucas evidências de como eles reduzem diretamente a incidência de doenças crônicas e afirma que ainda não é possível a ingestão ideal de cada um desses compostos.

Ela ainda alerta para o fato de que alguns deles, embora geralmente tenham efeitos positivos, podem gerar problemas se consumidos em excesso. Um exemplo são fitoquímicos que podem reduzir a absorção de minerais ou interagir com medicamentos.Os glucosinolatos, por exemplo, podem reduzir a absorção de iodo --a redução de iodo pode causar bócio (inchaço da glândula tireóide).

O quarto livro da coleção é "Ervas Medicinais", do fitoterapeuta britânico Andrew Chevallier, ex-presidente do National Institute of Medical Herbalists. O material ensina desde o plantio das ervas até a confecção de pomadas, xaropes e cremes. Para quem não pode plantá-los, há ainda dicas para a hora da compra. Ervas secas, por exemplo, não devem ser armazenadas em vidros claros ou expostas à luz do sol. Se elas estiverem opacas, provavelmente são velhas e perderam algumas propriedades medicinais.

Os livros da série estão à venda nas principais livrarias, pelo telefone pelo 0800-140090 ou no site da Publifolha.

"Super Nutrientes - Guia Completo dos Alimentos que Beneficiam o Corpo e a Mente"
Autor: Lyndel Constain
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 29,90

"Ervas Medicinais - Guia Completo Natural para Cuidar da sua Saúde"
Autor: Andrew Chevallier
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 29,90

"Desintoxicação - Guia Prático para Purificar o Corpo e a Mente"
Autor: Jennifer Harper
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 29,90

"Fontes de Energia - Técnicas para Revitalizar o Corpo e a Mente"
Autor: Sarah Brewer
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 29,90