Veja como preparar bolo com licor

Além de serem servidos após as refeições, os licores são muito utilizados no preparo de receitas. Deles, fazem-se recheios de bolos, trufas, tortas e outros doces.

No livro "Doces Fáceis para Todas as Ocasiões", da Publifolha, o leitor encontra a receita de um delicioso bolo com licor, ideal para comer no final da tarde.

Confira abaixo como preparar o Bolo à Champs-Élysées.

*

Bolo à Champs-Élysées

Ingredientes

- 300 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 100 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 6 ovos
- 2 cálices de licor de sua preferência
- 200 g de amêndoas (sem pele)
- ¼ xícara (chá) de mel

Modo de preparo

Passe as amêndoas no multiprocessador e adicione metade do açúcar. Bata a manteiga com o resto do açúcar até obter um creme. Adicione a esses as amêndoas com o açúcar e, em seguida, os ovos um a um, sem parar de bater. Por fim, acrescente a farinha, o sal e o licor. Bata muito bem e quando a massa estiver bem líquida, forre totalmente uma fôrma com papel-manteiga, deite a massa no papel-manteiga e leve ao forno médio para assar. Cubra com um pouco de mel e sirva.

Sugestão

Para o papel-manteiga não escorregar na hora de colocar a massa, passe um pouquinho de manteiga na parte interna da assadeira.

*

"Doces Fáceis para Todas as Ocasiões"
Autor: Ofélia Ramos Anunciato
Editora: Publifolha
Páginas: 112
Quanto: R$ 25
Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha.