Veja como preparar biscoitos de conhaque

Apesar de ser uma bebida quente, apreciada principalmente no inverno, o conhaque é utilizado como ingrediente em diversos pratos.

Para quem gosta de um biscoitinho para acompanhar o chá ou o café, a receita dos biscoitos de conhaque é a sugestão ideal.

No livro "Doces Fáceis para Todas as Ocasiões", da Publifolha, é possível encontrar receitas rápidas e muito saborosas para todas as ocasiões.

Veja receita dos biscoitos de conhaque:

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Biscoitos de Conhaque

Rendimento: 65 porções
Calorias: 71 por porção

Ingredientes

- 6 ovos cozidos
- 250 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 2 claras batidas
- canela em pó
250 g de polvilho fino
- 1 cálice de conhaque

Modo de preparo

Separe as gemas cozidas das claras. Descarte as claras e esmague as gemas com o auxílio de um garfo. Junte a manteiga, a farinha, o polvilho e o açúcar. Amasse muito bem, juntando antes à massa o conhaque. Faça os biscoitos no formato que quiser e pincele com as claras batidas. Polvilhe com canela e açúcar e leve ao forno regular até ficarem dourados.

Sugestão

Aproveite as claras cozidas, picando-as e compondo uma deliciosa salada de batatas cozidas, temperada com salsinha, sal, azeite e vinagre. Simples, delicioso e eficiente. Se quiser pode até acrescentar maionese.

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"Doces Fáceis para Todas as Ocasiões"
Autor: Ofélia Ramos Anunciato
Editora: Publifolha
Páginas: 112
Quanto: R$ 25
Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha