Veja como preparar um delicioso sorvete de iogurte

O sorvete, um dos doces mais apreciados por crianças e adultos de todas as idades, é uma sobremesa deliciosa e de sabor variado.

Hoje, os tradicionais sorvetes de chocolate, morango e limão dividem espaço nas sorveterias com outras opções, como os sorvetes de frutas vermelhas, canela e banana.

No livro "O Pequeno Mestre-Cuca", publicado pela Publifolha, o leitor encontra a receita do sorvete de iogurte, uma deliciosa opção para os dias quentes, muito fácil de fazer.

Como sugestão, a autora Katharine Ibbs afirma que outros ingredientes de sua preferência podem ser utilizados, como, por exemplo, pingos de chocolate e pedaços de frutas.

Veja como preparar o sorvete de iogurte e bom apetite!

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Sorvete de iogurte

Rendimento: 8-12 bolas
Preparo: 20 minutos
Congelador: 4 horas ou de um dia para o outro

Ingredientes

- 150 ml de creme de leite fresco
- 30 g de açúcar de confeiteiro
- 500 g de iogurte natural
- 90 g de cookies de chocolate
- 90 g de caramelo macio
- 60 g de pedacinhos de marshmallow
- 60 g de cereais com mel (opcional)

Modo de preparo

1. Pique o caramelo e os cereais em pedaços bem pequenos e quebre os cookies em pedaços um pouco maiores. Reserve.

2. Despeje o creme de leite numa tigela grande e peneire o açúcar de confeiteiro. Bata o creme com o batedor até formar picos leves (pode-se usar batedeira elétrica).

3. Com cuidado, adicione o iogurte, os cereais, o caramelo, os cookies e os pedacinhos de mashmallow ao creme. Misture usando uma espátula de plástico.

4. Ponha a mistura em vasilhas plásticas, tampe e leve ao congelador. Após 2 horas, misture a massa para evitar a formação de cristais. Volte ao congelador por mais 2 horas.

Sugestão

Tente fazer a receita com 300 g dos seus ingredientes prediletos: bananas, morangos, merengues, pedacinhos de chocolate ou chocolate granulado.

Dica ao servir

Quando a massa estiver congelada, deixe amolecer um pouco antes de servir. Faça bolas e sirva em casquinhas ou em tigelas. Não congele de novo.

"O Pequeno Mestre-Cuca"
Autor: Katharine Ibbs
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 44,00
Onde comprar: Nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha.