PUBLIFOLHA: Guias ensinam a escolher vinhos e harmonizar a bebida com refeições

A Publifolha oferece guias que ensinam como escolher, comprar, armazenar e apreciar os diversos tipos de vinhos.

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"O Livro do Vinho" é um manual de introdução à bebida, preparado pelo master sommelier francês Vincent Gasnier. O guia descreve 220 tipos de vinho e ensina o leitor a escolher bons vinhos, analisar a cor, o aroma e o paladar, e a saber discernir quanto vale a pena gastar em cada variedade. O livro traz também informações sobre o armazenamento da bebida, o ritual para servir, os saca-rolhas e copos mais adequados e como harmonizar os diversos estilos de vinho com comida.

Saiba mais e conheça as regras de ouro para harmonizar vinho e comida. O guia está disponível no site da Publifolha por R$ 69,90.

Vincent Gasnier tornou-se em 1997 o sommelier mais jovem a receber a exclusiva condecoração de "Master Sommelier", um dos principais títulos para especialistas em vinho no planeta. Gasnier comanda atualmente a Vincent Gasnier Wine Consultancy, que oferece consultoria de vinhos para uma lista seleta de clientes corporativos e privados, entre eles o Parlamento do Reino Unido (UK Houses of Parliament). Convidado com freqüência para julgar concursos de vinho e para aparições na TV, ele reside em Hampshire (Reino Unido) e é autor também da coleção de guias da "Série Top 10 Vinhos", da Publifolha.

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A "Série Top 10 Vinhos", da Publifolha, apresenta os melhores vinhos e vinícolas dos Estados Unidos e Canadá, França e Itália selecionados pelo master sommelier Vincent Gasnier. O autor oferece sugestões para comprar e armazenar os vinhos, combiná-los com diversos tipos de refeição, além de mostrar as melhores maneiras de degustá-los. Conheça abaixo um pouco sobre cada volume.

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• "Estados Unidos e Canadá" - O título mostra formas de ler um rótulo de um vinho norte-americano, detalha regiões vinícolas famosas do país, como a costa norte da Califórnia, vale do Napa, Sonoma, Mendocino, Oregon e Lake Country. Também elenca os grandes Cabernet Sauvignons, vinhos para o dia-a-dia e os rótulos mais indicados para celebrar. Saiba mais sobre as uvas dos Estados Unidos

• "França" - O livro traz informações acessíveis e concisas, porém completas, a respeito dos melhores vinhos tintos, os brancos mais indicados, os champanhes, deliciosos orgânicos e os segredos mais bem guardados pelos vinicultores. O título detalha ainda a região de Bordeaux, referência mundial em tintos. Leia trecho a respeito da classificação dos tintos de Bordeaux

• "Itália" - O título apresenta em detalhes os melhores vinhos de várias regiões da Itália, a forma correta de se ler um rótulo de um vinho italiano, apresenta listas com os dez melhores tintos, brancos, os dez mais destacados vinhos de sobremesa e os amarones, um dos melhores e mais encorpados tintos do mundo. Veja quais são os melhores produtores de vinhos do noroeste da Itália

A Publifolha conta ainda com o " Guia Vinhedos e Vinhos da França", da série de "Guias Passo a Passo". O guia contém oito grandes mapas desdobráveis que mostram como aproveitar os melhores roteiros para degustar os vinhos franceses. Os mapas ajudam o leitor a explorar ao máximo as principais regiões vinícolas da França, como o Vale do Loire, Bordeaux, Borgonha, entre outras. São mais de 200 endereços de vinhedos, adegas, restaurantes e hotéis, além de uma seleção de 80 locais e museus obrigatórios. Saiba mais