PUBLIFOLHA: Livro apresenta programa alimentar de baixo índice glicêmico

A maioria das pessoas provavelmente acredita que comer um pão com manteiga na chapa e tomar um suco de laranja no café da manhã, um prato de massa no almoço e um sanduíche no jantar é uma dieta saudável, por ser pobre em gorduras e rica em carboidratos, que fornecem energia. Mas muitos ficariam surpresos ao descobrir que comer tais alimentos pode aumentar o risco de ter problemas cardíacos e diabetes, de ganhar peso e até de desenvolver alguns tipos de câncer.

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Livro traz dieta de baixo IG que ajuda a perder peso com saúde

No livro "Dieta do Baixo Índice Glicêmico - Regime", escrito por Helen Foster e editado pela Publifolha, o leitor encontra um programa alimentar diferenciado de perda de peso gradual e outro exclusivo para vegetarianos, com duração de 14 dias cada, que inclui pratos com baixo índice glicêmico altamente saborosos e saudáveis.

Logo no primeiro capítulo, a autora apresenta informações importantes para o entendimento dos benefícios da dieta de baixo índice glicêmico. Questões como "o que é IG?", "como este índice age no organismo?" e "como balancear alimentos de alto e baixo IG na dieta?" são respondidas. Foster indica, ainda, 20 razões para comer alimentos com baixo índice glicêmico, apresenta um teste que avalia se sua saúde está em risco e traz dados sobre o IG dos carboidratos, das frutas, dos legumes e dos alimentos protéicos.

"Você descobrirá todos os efeitos benéficos que uma dieta do IG baixo pode trazer para a sua saúde, desde reduzir os riscos de doenças cardíacas até diminuir as chances de vir a ter rugas", afirma.

No cardápio, o leitor encontra pratos como salada marroquina de tomate e grão de bico, tabule, almôndegas de carne de porco com molho de tomate e espaguete, salada de lentilhas com ervas aromáticas, frango grelhado com cevada e cebola roxa recheada. Todas as receitas apresentadas no livro trazem a média de IG, os dados nutricionais, a quantidade de calorias, o rendimento e o tempo de preparo e de cozimento de cada prato.

"Dieta do Baixo Índice Glicêmico - Regime" traz também o "Programa Estimulante", que utiliza os princípios da alimentação de IG baixo para maximizar a energia. Com duração de sete dias, este programa ajuda a aumentar a vitalidade e afastar a sensação de fadiga. O plano é ideal para quem quer se sentir mais ativo e aproveitar intensamente a vida.

Para ajudar o leitor a manter o peso estável e a saúde equilibrada após os 14 dias da dieta, a autora traz o capítulo "IG Como Plano de Vida". Seguindo este plano, é possível potencializar os benefícios da ingestão de alimentos com IG baixo, usando na dieta alimentos conhecidos por produzirem efeitos antienvelhecimento, ou seja, frutas e verduras, feijão, leguminosas e grãos integrais, e também alimentos ricos em antioxidantes, como chocolate e vinho tinto.

Por fim, o livro apresenta uma tabela com o IG de mais de 300 ingredientes. Com estas informações, o leitor poderá seguir uma dieta balanceada de forma correta, segura e saudável.

Conheça os livros "Dieta do Baixo Índice Glicêmico: Receitas" e "Dieta do Baixo Índice Glicêmico: Alimentação e Exercícios", ambos editados pela Publifolha, que também apresentam alternativas inovadoras e eficientes para emagrecer de maneira saudável.

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"Dieta do Baixo Índice Glicêmico: Regime"
Autora: Helen Foster
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 29,90
Onde comprar: Nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou no site da Publifolha