01/06/2009
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11h03
França inspira receitas de evento em Campos do Jordão
da Folha de S.Paulo
No Ano da França no Brasil, o país que é sinônimo de gastronomia é também a inspiração para chefs de Campos do Jordão criarem receitas de fondues e chocolates para a Temporada Gastronômica de Inverno, de 10 de junho a 15 de agosto.
| Rafael Hupsel/Folha Imagem |
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| Cidade no interior do Estado de São Paulo terá festival gastronômico de inverno entre os dias 10 de junho a 15 de agosto |
As criações foram batizadas com nomes de personalidades.
O fondue de chocolate com cerveja recebeu o nome de Maurice Ravel.
Já o fondue de mascarpone e brigadeiro homenageia Edith Piaf.
Monet dá nome a um fondue de castanhas, e Brigitte Bardot batiza um de ervas finas.
As especialidades são encontradas nos 24 restaurantes do grupo Cozinha da Montanha (www.cozinhadamontanha.com.br).
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