Brunch no Copacabana Palace custa R$ 200 no Dia dos Pais

Veja nove sugestões de cardápio especial em São Paulo e no Rio de Janeiro para este domingo (9).

SÃO PAULO

INTERCONTINENTAL SÃO PAULO
O restaurante Tarsila tem brunch especial para a data, das 12h às 16h, por R$ 95 por pessoa, incluindo água, sucos e espumante. O cardápio inclui estações de sopas, ostras, camarão com aipo bola e ovas massagor, frango defumado com manga e castanha-do-pará e rosbife ao molho de raiz forte, sushis e sashimis, bacalhau com batatas assadas, pimentões sem pele e molho de alho doce, palheta de cordeiro ao molho de pimenta biquinho, pato assado e filé mignon com ervas e mostarda. Entre as sobremesas haverá macarons, sopa de frutas vermelhas com mousse de chocolate branco e folhado de amora com mel e especiarias, entre outros. Haverá oficina com equipe de recreação para crianças com brincadeiras e pinturas e dobraduras para fazer um presente para os pais. Reservas: 0/ xx/11/3179-2555; www.restaurantetarsila.com.br.

RENAISSANCE
O restaurante Terraço Jardins terá brunch com wine bar dedicado aos "melhores vinhos do Novo Mundo" -rótulos que receberam mais de 90 pontos no ranking do crítico de vinhos americano Robert Parker. Haverá degustação especial do australiano Anaperena Shiraz-Cabernet (2006), que recebeu 97 pontos. O bufê terá seleção de frios, saladas, iogurtes e cereais, pães caseiros e azeites, pratos quentes e estações de churrasco e de massas, como pirâmide de camarão com seis molhos, ratatouille de azeitona e tomate assado, confit de pato com peras glaceadas, cordeiro malay com chips, lulas recheadas com tomate seco, gratin de crustáceos ao cream cheese, paella valenciana e pappardelle ao molho de alcachofras e bacon. O brunch vai das 12h30 às 16h e custa R$ 139 por pessoa, incluindo o wine bar. O preço do bufê com bebidas não alcoólicas sai por R$ 96. Reservas: 0/xx/11/3069-2621; www.renaissance.com.br/saobr.

ALL SEASONS
Mais uma vez o restaurante All Seasons organiza o seu brunch de Dia dos Pais. Assinado pelo chef Christophe Besse, o cardápio inclui terrine de galinha, pêra e passas, terrine de coelho com semente de coentro e alho porró e patê de pato com laranja, salmão defumado e creme de foie grãs, sushi, massas, paella valenciana, picanha assada com molho de chimichurry, entre outras opções de pratos. Entre as sobremesas, brownie de macadâmia, torta de pêra e chocolate e mousse de mascarpone. O brunch custa R$ 98 e inclui uma taça de prosecco. Das 12h30 às 16h. Reservas: 0/ xx/11/2627-1336; www.restauranteallseasons.com.br.

FASANO
O restaurante Fasano abrirá excepcionalmente no Dia dos Pais. Entre as sugestões do chef Salvatore Loi, salada de camarão e vieiras ao forno com massa crocante (R$ 69) e nhoque de batata recheado com carne de ossobuco (R$ 77). Das 12h às 17h. Reservas: 0/xx/11/3062-4000; www.fasano.com.br.

RIO DE JANEIRO

COPACABANA PALACE
O restaurante Cipriani abrirá excepcionalmente para o almoço no Dia dos Pais. Entre as sugestões do chef Francesco Carli estão entradas como a salada de robalo, favas e burrata (R$ 67) e as vieiras com purê de mandioquinha e espuma de lagostina (R$ 72). Como prato principal, há entre as opções o talharim verde gratinado ao presunto (R$ 62), o nhoque de berinjela com molho de tomate e manjericão (R$ 66) e o linguado em crosta de ervas e pimenta de cheiro com berinjela em carrozza (R$ 79). Das 12h30 às 17h. Já no restaurante Pérgula haverá um brunch (R$ 200) com sugestões como o salmão defumado e torta de brie com damasco. O valor inclui uma taça de espumante. Das 12h30 às 16h. Reservas: 0/xx/21/2548-7070; www.copacabanapalace.com.br.

FASANO
O chef do Fasano al Mare, Luca Gozzani, indica a costeleta de cordeiro em crosta de frutas secas, por R$ 96. Para a sobremesa, a sugestão é o spumone de fragole e limone. A partir das 12h30. Reservas: 0/xx/ 21/ 3202-4000; www.fasano.com.br.

SOFITEL
O restaurante Atlantis oferece um menu elaborado pelo chef Roland Villard. O brunch inclui bufê de saladas e frios. Entre as opções de pratos quentes, bacalhau gratinado com camarão, lombinho de porco com abacaxi e pernil de cordeiro fatiado na hora. De sobremesa, haverá uma seleção de doces assinada pelo chef patissier Dominique Guerin. No preço (R$ 130) está inclusa uma degustação de vinho às cegas: o hotel propõe uma brincadeira com os pais e os que acertarem mais pontos ganham um brinde. Haverá apresentação de música brasileira. Das 12h30 às 16h. Reservas: 0/xx/21/ 2525-1232; www.sofitel.com.br.

OTHON
O chef Jean Yves Poirey, do restaurante Skylab, preparou um menu baseado em pratos com bacalhau. O bufê terá saladas, petiscos quentes e pratos com bacalhau, como a salada de bacalhau e o bacalhau à Braz. Entre as sobremesas, haverá doce de nata, papo de anjo, pastéis de nata e outras opções. O almoço inclui uma taça de vinho e custa R$ 69. Das 12h30 às 16h. Reservas: 0/xx21/ 2106-1666; www.othon.com.br.

MARINA PALACE
O brunch de Dia dos Pais no restaurante Vizta inclui saladas, como a de salmão marinado com vagem e iogurte com aneto, e pratos quentes como o bife ancho grelhado no molho de vinho tinto ou frango ao curry com maçãs, amêndoas crocantes e passas brancas. Para a sobremesa, o chef Felipe Bronze sugere tortas. O almoço, que vai das 12h às 16h, custa R$ 85. Reservas: 0/xx/ 21/ 2172-1000; www.hoteismarina.com.br.