Chef catalão traz festival de trufas negras para São Paulo

As trufas negras são cogumelos subterrâneos que se desenvolvem nas raízes de certas árvores. Consideradas iguarias, as trufas são são utilizadas como ingredientes na alta gastronomia.

Sergio Torres Martinez, chef de origem catalã e seu irmão, o também chef Javier Torres Martinez, vão realizar o Festival de Trufas Negras, do dia 18 a 22 de fevereiro, no restaurante Eñe. No programa "Boa Vida" desta semana a repórter Marina Fuentes foi experimentar o prato Trufa Sorpresa.

O videocast é mais um produto gratuito que a Folha Online oferece para seus leitores.

Serviço
"Eñe"
Onde: Rua Doutor Mário Ferraz, 213 - Itaim - 0/xx/11 3816 - 0807
Quando: 18 a 22 de fevereiro, somente no jantar.