Carta de botequim harmoniza vinhos com aperitivos

Quando pensamos em passar por um boteco, não há como não imaginar o bom e velho chope, acompanhado sempre de uma porção bem saborosa. No entanto, um enófilo criou uma carta de vinhos em um botequim localizado na Vila Madalena, (zona oeste de São Paulo), para substituir a bebida.

A harmonização de vinhos com petiscos foi a idéia de Ricardo Bohn Gonçalves, entrevistado do programa "Boa Vida" desta semana. O resultado disso são combinações, entre elas um pastel com vinho branco, lingüiça com vinho tinto e a tradicional picanha acompanhada de um vinho argentino. A repórter Maria Fuentes esteve no local para conferir a novidade.

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